- 쇠고기 - 1/2 킬로그램
- 올리브유 - 1/4 컵
- 와인 식초 - 1/4 컵
- 붉은 양파 - 1 개
- 마늘 2 개
- 계피 - 찻 숟가락 1 개
- 달콤한 후추 - 1 작은 술
- 육두구 - 1/4 티스푼
- 정향 - 1/4 티스푼
- 소금 후추 - - 맛을 위해
- 파슬리 - 1 컵 (잘게 썬 것)
- 붉은 양파 3 개 (쐐기로 자른다)
- 토마토 - 3-4 개 (쐐기로 자른다)
- 타히니 소스 - - 맛을 위해
- lavash - 4-5 개
고기를 담그는 것으로 시작합시다. 양파, 마늘을 잘게 썬다. 마늘, 양파, 식초 및 올리브유를 깊은 그릇에 넣으십시오. 우리는 고기를 넣고, 향신료 (시나몬, 정향, 고추 등)로 맛을 낸다. 철저히 섞는다. 우리는 밤새 냉장고에서 고기를 제거합니다. 토마토를 잘라 소금, 후추, 올리브 오일 (2 큰술)을 넣으십시오. 우리는 그것을 잘 섞는다. 베이킹 트레이에 펴고 오븐에서 240 ~ 30 분 동안 구우십시오. 양파를 깊은 그릇에 넣고 소금과 후추를 넣고 올리브 오일을 넣습니다. 약동하십시오, 과자 굽는 판에, 10-15 분 동안 구우십시오. 구운 양파와 소스를 잘 섞으십시오. 고기는 프라이팬에서 마리 네이드로 볶거나 오븐에서 굽습니다. 당신이 가장 좋아하는대로. 이제 모든 스낵 재료가 준비됩니다. 레이어와 포장 피타 빵에 재료를 놓으십시오. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 4-5