- 반죽 퍼프 페이스트리 - 1 킬로그램
- 가루 설탕 - 60 그람
- 버터 - 100 그램
- 응축 우유 - 50 그람
- 코냑 - - 맛을 위해
- 바닐라 설탕 - 1 개
- 바닐라 설탕 - 1 개
완성 된 퍼프 반죽은 두 부분으로 나뉘어지며 0.5cm 두께의 층으로 압연됩니다. 젖은 수건에 층을 넣고 케이크를 얻기 원하는 크기로 잘라냅니다. 반죽이 굽기 도중 강하게 팽창하지 않는다는 것을, 우리는 그것에 약간 구멍을 낸다. 오븐을 260 도로 예열하십시오. 반죽을 대략 20 분 동안 구우십시오. 준비 상태는 모서리 중 하나를 들으면 쉽게 결정할 수 있습니다. 레이어가 구부러지지 않으면 준비가 완료된 것입니다. 반죽은 냉각되고 수평이 맞춰지고 절단 물은 분쇄됩니다. 이제 크림을 만드십시오. 이렇게하기 위해서는 연화 될 때까지 오일을 실온에서 유지 한 다음 무성한 질량으로 때려야합니다. 점차적으로 우리는 설탕 가루, 응축 우유, 뜨거운 물과 바닐린에 용해 된 코냑을 첨가합니다. 냉각 된 반죽 층에 크림 층을 두 번째 층으로 덮고 가볍게 누르고 크림으로 다시 덮습니다. 케이크 위에 계층화 된 부스러기와 가루 설탕을 뿌렸다.
서빙 : 10 조각