아이스크림과 pelmenas 한 묶음 만 끼울 수있는 작은 냉동고가있는 냉장고가있는 모든 시간대를 기억하면서, 나는 큰 냉동실 시대였습니다.
겨울철에 일반 도시의 아파트에서 미래의 사용을 위해 신선한 냉동 제품을 구입하는 것이 더 일찍 일어났다면 제 아이디어는 구리 분지로 덮일 것입니다. 이제는 모든 것이 다릅니다 - 많은 아파트에 냉동고가 있습니다! 개인 주택에는 저장 지하 저장고가 있으며, 차가운 지하 공간은 값 비타민의 안전을 보장 할 수 있지만 서리가 있으면 비교할 수 없습니다.
다행히도, 냉장고를 선택하여 구입할 수 있습니다. 신선한 냉동 식품에 안전합니다. 그 자체로 매우 편리한 넓은 냉동고와 결합 된 두 개의 컴 파트먼트 냉장고가 있습니다. 별도로 작동 할 수 있으므로 카메라를 끄려면 냉장고를 비울 필요가 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
냉장실의 양은 많은 열매와 과일을 동결시킬 것이므로 적당량 섭취하면 다음 수확까지 충분할 수 있습니다.
모든 영양소는 통조림, 건조 또는 설탕에 절인 것보다 훨씬 더 안전하고 냉동 과일 및 열매에 저장됩니다. 후자에 관해서는, 전혀 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 모든 잼 피클은 비타민의 진정한 비웃음이며, 사람들은 야채와 과일 관을 요구한다는 사실을 알고 그들과 함께있는 은행입니다.
고기와 생선도 냉동고에 들어갈 수 있지만 다른 선반에 놓으면 냄새가 제거되지 않아 생선 맛을 지닌 딸기가 바람직하지 않습니다.
냉동 보관하십시오.
작은 용기에 음식을 냉동시키는 것이 가장 좋습니다. 냉동 과정은보다 신속하게 이루어지며 소비 전의 해동을위한 더 편리한 부분입니다. 예를 들어, 큰 삶은 버섯을 얼린다면 도끼를 사용하여 필요한 부분을 분리해야합니다. 그러나 당신이 큰 가족이 있고 모두를 위해 요리하기에는 너무 게으른 게 아니라면 표준 부분을 직접 선택하십시오.
사워 크림의 플라스틱 용기, 아이스크림 용기, 치즈, 일반 비닐 봉지를 사용하는 것이 편리합니다. 특별 요리도 판매되지만, 그것을 사용하는 것이 항상 합리적이지는 않습니다. 추운 곳에서 깨질 수 있으므로 유리 용기를 사용하지 마십시오. 직사각형 용기를 사용하면 냉동실을보다 소형으로 채울 수 있습니다.
용기를 사용하기 전에 완전히 씻고 말려야합니다. 제품은 과도한 공기가 포함되지 않도록 건조한 용기에 단단히 보관하십시오. 불투명 용기는 서명하는 것이 더 좋으므로 원하는 제품을 찾을 때마다 열지 마십시오.
식품을 얼리는 용기는 단단히 밀봉해야합니다. 이것은 제품의 품질뿐만 아니라 냉동기 내부에 모피 코트를 모으는 보관 중 수분의 증발에 따라 셧다운 및 해동이 필요합니다.
냉동실을 끄려면 제품을 관리하십시오. 겨울에는 감기에 걸리고 여름에는 이불에 싸여 감기에 걸리지 않게됩니다. 냉장고를 신속하게 처리 한 후 즉시 켜고 음식을 다시 넣으십시오. 사소한 것보다 냉장고를 열지 않거나 냉장고의 문이 냉장고와 결합되어 있지 않은 경우에도 카메라를 비상 제상 할 필요가 없습니다.
냉동 식품이 담긴 비닐 봉지는 매듭이 아닌 눈을 묶습니다. 이렇게하면 요리 할 때 더 쉽게 사용할 수 있습니다.
딸기와 과일을 냉동하는 법.
열매를 냉동하기 전에 철저히 씻고 청소해야하며 최선을 다해야합니다. 복숭아, 자두 및 살구에서 뼈를 가져와야합니다. 냉동 전의 살구는 끓는 물에서 30 초 동안 방치 한 다음 시원하고 건조하고 나서 얼 수 있어야합니다.
커다란 과일은 조각으로 잘라 지지만 너무 작지는 않습니다. 그렇지 않으면 모든 주스가 흘러 나옵니다.
작고 섬세한 열매는 멍이 들지 않도록 평평한 판이나 종이 위에 얼려 붙이는 것이 좋습니다. 따라서 모양과 모양을 유지하는 것이 더 쉬울 것입니다. 이러한 냉동은 처음 몇 일 동안 필요하며, 그 다음에 일반 용기에 부어서 단단히 밀폐하여 냉동실에 보관할 때까지 보관해야합니다.
냉동 딸기와 딸기.
큰 딸기는 건조하고 순수한 형태로 냉동 된 전체 열매입니다. 먼저 한 레이어의 트레이에서 끓인 다음 컨테이너에 넣고 닫은 다음 보관하십시오.
설탕 딸기와 딸기없이 원시 형태로 냉동, 해동 후 너무 눈길을 끄는 맛이 아니라 설탕에 절인 과일 요리에 더 적합합니다. 그러나 만약 당신이 설탕과 함께이 열매를 억제하고 동결, 당신은 진짜 디저트를 얻을 것이다.
냉동 체리, 체리, 베리.
체리, 체리, 구즈 베리의 세차 딸기는 구덩이와 꽃 줄기가 제거되고 작은 용기에 포장되어 설탕으로 뒤덮입니다.
냉동 된 라스베리입니다.
익은 열매는 용기에 포장되어 설탕을 붓습니다. 3 시간 동안, 나무 딸기는 뚜껑을 닫지 않고, 예를 들어 냉장고에 시원한 곳에 보관해야합니다. 3 시간 후 뚜껑이 닫히고 라스베리가 냉동실로 보내지지만 보관 중에 해동 할 수 없음을 명심하십시오.
딸기 나무 딱정벌레의 애벌레와 딸기를 동결하지 마십시오. 소금물에 담그면 애벌레 절반이 떠 다니게되지만 나머지는 얼어 붙습니다.
크랜베리의 동결.
크랜베리는 저장 중에 가장 소박한 베리입니다. 물을 부어서 얼지 않고 보관할 수 있으며 냉장고에 보관할 수 있습니다. 깨지지 않는 전체 열매는 봄까지 맛이 좋으며 약용 성분을 잃지 않을 것입니다.
냉동실은 항상 모든 필요를 충족시키기에 충분하지 않은 채로 남아있을 것이므로 모든 것을 한꺼번에 얼리면 흥분하지 말고 진미 열매에 집중하는 것이 좋습니다. 크랜베리는 물 속에 완벽하게 보존되어 있습니다.
블루 베리, 블루 베리, 건포도 및 cowberries의 동결.
이 열매는 씻어서 말리고, 헐거운 쟁반에 얼룩 져야합니다. 이미 얼어 붙은 상태에서 가방이나 다른 용기에 붓고 공기를 짜내고 패킷을 고리에 묶어 냉동실에 넣으십시오. 열매를 부분적으로 먹기 위해 작은 봉지를 얼리십시오.
냉동 갓 만든 퓌레 또는 주스.
열매는 주스 형태로 얼 수 있습니다. 갓 주스를 0.5 리터까지 작은 플라스틱 병에 짜 넣었지 만 가장자리에 부어서는 안됩니다. 이러한 주스를 해동하면 상점에서 구입하는 제품보다 훨씬 더 신선한 제품을 얻을 수 있습니다.
플라스틱 용기에 설탕을 넣은 퓌레는 상단 가장자리에서 반 센티미터 아래에 위치합니다.
냉동실에 공간을 절약하기 위해 항상 충분하지 않은 경우, 완전히 동결 한 후에 따뜻한 물로 몇 초 동안 용기를 잡고 바닥을 노크하고 얼어 붙은 덩어리를 꺼내 비닐 봉지에 넣을 수 있습니다. 자체적으로 패키지는 공간을 차지하지 않지만 한 가지 경우에는 경제적 효과를 내지는 못하지만 모든 제품에서 이러한 트릭을 수행하면 더 큰 용량을 얻을 수 있습니다.
해동 후에는 야채와 과일을 가까운 장래에 사용해야합니다. 그렇지 않으면 매력적이지 않고 탈수되어 모든 유용한 특성을 잃을 것입니다.
냉동 딸기에서 베리 셔벗입니다.
딸기가 녹을 때까지 기다리지 말고, 믹서기에 부어 넣고, 딸기의 네 부분에 설탕 한 부분, 약간의 미네랄 워터를 더합니다. 대량이 잘 분산 된 후, 셔벗은 아이스크림이나 아이스크림에 바르고 바로 드십시오.