크랜베리 kvas 크 바스는 청량 음료를 말합니다. 특히 더운 여름날에 그렇습니다. 집에서 kvass를 요리하기위한 요리법은 상당히 많습니다. 평범한 빵 크 바스 외에도 와사비, 레몬, 부케 뿌리, 과일 및 베리, 꿀, 그리고 이국적인 음료 (예 : 당근, 대황 등)로 크 바스를 만들 수 있습니다. 나는 크랜베리에서 맛있는 크 바스를 준비하는 것이 좋습니다.
성분 :- 크랜베리 신선한 300g
- 설탕 200g
- 물 1 리터
- 효모, 신선한 10g
- 1 단계 kvass를 준비하려면 신선한 크렌베리, 설탕, 효모 및 물을 섭취해야합니다.
- 2 단계 끓는 물에 크랜베리를 부어 액체가 완전히 차가워 질 때까지 둡니다.
- 3 단계 희석 된 물 (1 L)을 별도의 팬에 부어 열매는 소쿠리로 닦아냅니다.
- 4 단계 설탕을 희석 물에 부어 완전히 녹일 때까지 끓입니다. 시럽을 실온으로 식힌다.
- 5 단계 효모를 소량의 따뜻한 물에 녹입니다.
- 6 단계 크랜베리 퓌레, 설탕 시럽 및 효모가 2 리터 용량의 항아리에 붓습니다. 혼합물을 저어 타월로 덮고 발효를 위해 따뜻한 장소에 밤새 담으십시오.
- 7 단계 다음날 크 바스는 여러 층의 거즈를 거쳐 병에 부어서 마개로 막고 차가운 곳에 두십시오. 크 바스는 2 ~ 3 일 안에 준비 될 것입니다.