크랜베리와 함께하는 애플 잼 크랜베리 잼은 늦가을 빌릿으로 분류됩니다. 이러한 잼은 비타민 및 기타 유용한 물질의 실제 저장고입니다. 요리 잼을 위해 신선한 가을과 설탕 크랜베리가 적합합니다. 로그를 만드는데 크랜베리를 사용하면 안됩니다. 보관 중에는 가늘어지며, 때로는 어두워지며 고품질의 잼을 얻을 수 없습니다. 사과는 반드시 달콤해야합니다. 그들은 산성보다 덜 끓인다.
성분 :- 물 2 큰술.
- 신선한 크렌베리 1000 g
- 애플 450g
- 설탕 1300 g
- 1 단계 잼을 준비하려면 신선한 크랜베리, 달콤한 사과, 설탕, 물을 섭취해야합니다.
- 2 단계 딸기는 소트하고, 소쿠리에 넣고, 헹구고, 끓는 물에서 3 ~ 4 분간 시용하십시오.
- 3 단계 물을 희석하여 2 컵 남겨 둡니다.
- 4 단계 설탕을 고온의 블랜칭 물에 녹여 일정하게 저어 주면서 끓여 2-3 분간 끓입니다. 그런 다음 용액을 3-4 층으로 접힌 끓인 플란넬 또는 거즈로 여과하고 다시 끓여줍니다.
- 열매를 뜨거운 설탕 시럽에 넣으십시오.
- 6 단계 크랜베리를 반쯤 준비 할 때까지 익 힙니다 (약 15 분, 끓는 시작부터 계산).
- 7 단계 껍질과 씨앗에서 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 8 단계 슬라이스는 끓는 물에 넣고 8-10 분 내에 problanshirovat에 넣고 끓이지 않아야합니다.
- 9 단계 사과를 크랜베리에 넣고 20 분 더 익힌다.
- 10 단계 조리 한 항아리를 식힌 다음 마른 항아리에 포장하고 끓인 뚜껑과 코르크로 덮습니다.