- 어린 양 (펄프) - 800 그램
- 호박 - 500 그램
- 양파 - 3 개
- 계란 - 1 개
- Zira (커민) - 1,5 스푼
- 소금, 후추 - - 맛에
내가 다진 고기를 호박으로 만드는 법을 설명하기 전에이 접시의 기원에 관한 역사를 이야기 해 줄 것입니다. 어떻게 사람들은 다진 고기에 호박을 넣을 수 있을지 생각해 냈습니다. 나는 정보의 신뢰성에 대해 대답하지 않지만 책에서 읽은 버전 중 하나에 따르면 호박은 경제를 이유로 다진 고기에 첨가되었다. 당신이 모든 것을 올바르게하면, 다진 고기의 호박은 전혀 느껴지지 않습니다. 마치 순수한 고기처럼 보입니다. 그리고 채우기 양이 늘어납니다. 즉, 우리는 1 킬로그램의 먹거리 대신 750 그램을 사서 나머지 250 그램은 호박을 골라냅니다. 저장 중! 글쎄, 나는 말해야 만한다, 호박으로 힘줄은 정말 맛있어진다. 나는 그것을 manti와 pelmeni에 추가하지만, 이론적으로는 그것으로 무엇이든 할 수 있습니다 - 예를 들어 같은 cutlets를 튀기면됩니다. 음, 이제 - 다진 고기를 호박으로 간단히 만드는 방법. 아주 간단 해요! 1. 어린 양의 펄프 (돼지 고기를 사용할 수 있지만 양고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다)는 고기 분쇄기 또는 다진 고기로 전환하는 결합을 통해 이루어집니다. 2. 얇게 썬 양파를 껍질을 벗기십시오. 3. 중간 크기로 호박을 펄프. 4. 다진 고기, 강판 된 호박, 잘게 썬 양파를 섞는다. 계란, zir, 소금 및 고추를 혼합물에 첨가하십시오. 매끄러운 채우기의 일관성을 섞으십시오. 사실, 그게 전부 다 호박 고기를 다진 고기는 더 이상 사용할 준비가되었습니다. 행운을 빌어 요! ;)
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