퍼프 페이스 트리 퍼프 패스트리는 1645 년 프랑스 과자 중 한 명인 클라우디우스 겔 (Claudius Gele)이 발명했습니다. Claudius는 물, 밀가루, 기름으로부터식이 처방을 만족시킬 아픈 아버지를 위해 맛있는 빵을 굽고 싶었습니다. Claudius는 테이블에 반죽을 반죽하고 그것에 버터 조각을 싸서. 그런 다음 그는 그것을 굴려 10 번 더 반복했다. 그리고 그는 한 덩어리의 빵을 만들고 그것을 구웠다. 학생들과 교사의 놀라움은 무한히 큰 크기와 비표준 형태의 오븐에서 빵을 추출 할 때 무제한이었다. 퍼프 페이스트리는 생선과 과일, 딸기 및 기타 제품에도 좋습니다. 쿠키 "귀"는 준비하기 쉽고 맛있습니다! 해봐!
성분 :- 버터 250 g
- 우유 50 ml
- 설탕 100 g
- 계란 닭 2 개.
- 밀가루 2 큰술.
- 1 단계 비스킷에는 밀가루, 우유, 버터, 달걀 및 설탕이 필요합니다.
- 2 단계 계란은 설탕 1 큰술과 때려 눕힌다.
- 3 단계 우유를 넣고 다시 치십시오.
- 4 단계이 혼합물을 섞어서 연화 된 기름에 부으십시오. 모두 완전히 믹스 (믹서를 사용할 수 있습니다). 다음 가루를 추가하고 반죽을 빨리 반죽하십시오. 밀가루의 양은 반죽이 부드럽지만 동시에 손에 달라 붙지 않도록 조정되어야합니다. 반죽이 달라 붙을 경우 차가운 물 한 스푼을 넣고 반죽을 멈추지 마십시오.
- 5 단계 반죽을 굴려 4 번 접은 다음이 절차를 다시 반복하십시오. 반죽을 더 강하게 만들기 위해 40 분 동안 냉장고에 보관하십시오.
- 6 단계 반죽을 굴려 설탕을 뿌린다.
- 7 단계 반죽이 중간에 도달 할 때까지 양끝이 꼬이기 시작합니다. 우리는 조각으로 자른다.
- Step 8 제빵 용 종이를 얹고 설탕을 뿌린다. (선택적으로 계피를 뿌릴 수있다). 220 ℃로 예열 된 오븐에 15 분간 넣어 두었습니다.
- 9 단계 그것을 꺼내 조금 식도록하십시오. 식욕을 돋우십시오!