Savoyardi의 역사로의 여행 Savoyardi 비스킷은 프랑스 디저트입니다. 또한 Savoyardi 비스킷은 Boudoir의 쿠키로 알려져 있습니다. 디저트의 고향은 남부 프랑스 지방의 사보이 (Savoy) 지방이며, 한때이 쿠키는 지방의 "공식"쿠키의 상태를 얻었습니다. 이 섬세함은 처음으로 11 세기에 어딘가에서 조리되었으며, 15 세기 프랑스 왕의 방문 준비로 인해 매우 인기가있었습니다. 문자 그대로 몇 세기 동안이 비스킷의 제조법은 거의 유럽 전역에 퍼졌습니다. Savoyardi는 이탈리아 디저트 티라미수의 필수 요소입니다. 일반적으로 비스킷 쿠키 사보 야디 (Savoyardi)는 줄무늬 형태로 만들어지며, 종종 "숙녀의 손가락"이라고 불리기 때문입니다. 기성품 쿠키에 설탕을 뿌리는 것도 관습입니다. 그 구조는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 액체에 담그는 것이 매우 쉽습니다. 그런 디저트는 모든 가족 구성원을 기쁘게합니다. 그것을하는 것은 어렵지 않습니다. 그러나 제조법의 공식 및 제품 수를 정확하게 따라야합니다. 그렇지 않으면 결과가 예상 한 것과 같지 않습니다. 물론, 모든 사용 된 제품의 완벽한 신선함과 품질은 말할 수 없습니다.
성분 :- 밀가루 1 큰술.
- 설탕 1 큰술.
- 달걀 닭고기 6 개.
- 소다 0.5 tsp.
- 레몬 1 PC.
- 1 단계 사보 야디 쿠키를 준비하려면 밀가루, 설탕, 닭고기 달걀, 레몬 및 소다가 필요합니다.
- 2 단계 단백질을 노른자에서 분리합니다 - 6 개의 노른자와 4 개의 단백질이 필요하고 단백질을 냉장고에 넣으십시오.
- 3 단계 레몬 주스로 끓인 노른자, 밀가루, 설탕과 소다 0.5 컵을 섞는다.
- 4 단계 단백질과 0.5 컵 설탕을 섞는다. 단단한 거품까지 단백질과 설탕을 치십시오.
- 5 단계 채찍 된 흰색과 건조한 반죽을 합친다.
- 6 단계 부드러운 때까지 저어.
- 7 단계 제과점의 가방이나 양피지로 덮여 버터가 묻어있는 과자 굽는 판에 두꺼운 종이를 써서 Savoyardi의 쿠키를 놓습니다.
- 8 단계 200C에서 15 분간 베이킹합니다.