- 정제 수박 - 1 킬로그램
- 설탕 - 1,5 킬로그램
- 물 - 400 밀리리터
- 바닐라 - 10 그램
- 레몬 - 1/2 조각
1. 수박을 가지고, 녹색 껍질에서 그것을 청소하십시오. 빨간색 펄프는 흰색 크러스트와 분리되어 있습니다. 흰 껍질을 작은 조각 (약 3 x 3cm)으로 자르고 물에 넣으십시오. 빨간 수박의 펄프를 찬물로 씻은 다음 끓는 물에 넣고 5-10 분 동안 요리하십시오. 요리 후, 빨간 펄프를 체에 부은 후 식힌다. 2. 가장 일반적인 시럽 (물 + 설탕)을 요리하십시오. 삶은 빨간 펄프와 흰 수박을 물에 담근 다음 스튜 냄비에 넣고 끓는 물엿을 부어 약 25 분 동안 요리 한 다음 열에서 꺼내 2 시간 동안 불어 넣습니다. 그런 다음이 절차를 반복하십시오. 약 25 분 동안 다시 요리 한 다음 열에서 제거하고 2 시간 동안 방치하십시오. 3. 이전 단락에서 두 번 반복 된 절차 후, 잼은 거의 준비가되어 있습니다, 그것은 절반 레몬의 주스를 짜내고, 바닐린을 넣고 저열로 5 ~ 6 분 더 요리하기 만하면됩니다. 수박 잼은 준비가되어 있습니다. 보통의 방법으로 은행에 감아 서 보관할 수 있습니다.
분무 : 3-4