- 녹색 콩 - 450 그램
- 회향 - 1/2 조각 (약 220g)
- 셀러리의 줄기 - 1 조각
- 중간 붉은 양파 - 1/2 조각
- 레몬 주스 - 1 일. 한 숟가락의
- 적포도주 식초 - 1/4 컵
- 물 - 1/4 유리
- 소금 - 1 st. 한 숟가락의
- 설탕 -1 1/2 티스푼
- 아몬드 - 1/3 컵
- 올리브 오일 - 2 항목. 숟가락 (및 2 개의 찻 숱가락)
1. 얼음물 한 그릇을 준비하십시오. 콩의 끝을 다듬습니다. 2. 회향 반, 샐러리 및 전구 반을 자르는 것은 매우 가늘다. 회분을 레몬 주스와 함께 저어주는 것을 방지하십시오. 3. 작은 그릇에 식초, 물, 소금과 설탕을 함께 섞는다. 양파를 넣고 약 1 시간 동안 담그는 것. 충분한 시간이 없으면 30 분으로 제한 할 수 있습니다. 4. 그 사이에, 큰 스튜 냄비에서 소금물을 끓게 가져 오십시오. 콩을 넣고 약 4 ~ 5 분 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 콩을 얼음물 한 그릇에 담그십시오. 변형 및 건조. 중형 열에 큰 프라이팬을 가열하고 1 티스푼의 올리브 오일을 첨가하십시오. 아몬드를 넣고 2 ~ 3 분간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 가볍게 소금과 후추로 맛보십시오. 접시에 아몬드를 놓고, 차게하고 반으로 또는 3 조각으로 자르십시오. 5. 회향, 셀러리, 절인 양파와 아몬드로 녹색 콩을 볶는다. 붉은 양파에서 매리 네이드 2 큰 스푼과 올리브 오일 2 큰 스푼을 혼합물에 넣으십시오. 6. 소금과 후추로 잘 젓는다. 샐러드를 저어 즉시 봉사하십시오.
분무 : 3-4