스프 토마토와 콩 수프 스프는 따뜻하고 힘을주고, 포화시키기 쉽고 점심 식사와 저녁 식사를 모두 마친 긴 하루를 보낸 후에 식사에서 종종 간식 만 마 십니다. 토마토 콩 수프는 준비가 매우 간단합니다. 주된 것은 콩을 준비하는 것입니다. 차가운 물에 미리 담가 두십시오. 콩은 준비 시간을 크게 줄이기 위해 2-3 시간 동안 밤새도록 담가 둘 수 있습니다! 이 수프는 마른 것입니다, 그러나 그것의 주요 성분이 콩이기 때문에 그것은 꽤 충분합니다. 콩은 콩과 식물의 가장 일반적인 문화 중 하나입니다. 그리고 그것은 중남미에서 가장 중요한 농업 식물이자 세계에서 가장 오래된 문화 중 하나입니다. 러시아의 영토에서 콩은 17-18 세기에 처음으로 관상용 식물로 재배되었지만 시간이 지남에 따라이 야채 문화는 요리에 널리 사용되었습니다.
성분 :- 콩 화이트 드라이 200g
- 당근 1 PC.
- 토마토 주스 100 ml
- 토마토 페이스트 2 tbsp. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 3 tbsp. l.
- 파슬리 신선한 0.5 무리
- 베이 리프 2 개.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 육두구 지상 0.5 tsp.
- 카네이션 지상 0.5 tsp.
- 지상 고수풀 0.5 tsp.
- 아사 포에 티다 0.25 tsp.
- 호로 파 (Shambhala) 종자 0.25 tsp.
- 소금 2 핀치
- 1 단계 수프를 만들기 위해서는 콩, 당근, 토마토 페이스트, 토마토 주스, 식물성 기름, 향신료 및 허브가 필요합니다.
- 2 단계 차가운 물에 2 시간 동안 담근 콩을 넣고 물을 부어 25-40 분 정도 끓일 때까지 콩을 부드럽게 만들어야합니다.
- 3 단계 당근은 깨끗하고 작은 입방체로 자릅니다.
- 4 단계 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 향신료를 볶습니다. 첫 월계수는 1-2 분, 나머지는 육두구, 정향, 고수풀, 아사포에 티다 및 샴발라 - 약 15 초.
- 5 단계 그 다음 요리 될 때까지 당근 향료를 넣습니다.
- 6 단계 미리 조리 된 콩, 튀긴 당근, 토마토 페이스트, 토마토 주스를 넣고 원하는 농도 (약 1 리터)로 물을 넣으십시오.
- 7 단계 모든 것을 끓여서 약한 불로 15-20 분 동안 요리하십시오.
- 8 단계 마지막에 소금과 검은 후추를 넣어 허브에 뿌려줍니다.