고대부터 사람들은 다양한 질병을 치료하기 위해 꿀을 사용했습니다. 고대 Rus의 오래된 의료기관에서는 꿀을 사용하여 조리법을 많이 포함하고 있습니다. 현재, 꿀벌의 의학적 특성은 충분히 연구되어 왔으며,이 정보는 많은 사람들이 광범위한 질병의 예방 및 치료에 사용됩니다. 그러나 꿀은 인체 생리학의 정상화에 기여하고 다른 수단과 조합하여 사용하는 것이 비특이적 인 치료 수단임을 이해해야합니다.
벌꿀의 조성에는 탄수화물 약 60-80 %, 물 약 20 % 및 기타 물질의 10-15 %가 약 300 개의 다른 물질로 구성되어 있습니다. 꿀의 주성분은 과당 (33-42 %)과 포도당 (30-40 %)입니다. 그들은 음식의 에너지 성분으로서 인간에게 매우 중요하며 소화 기관에 의한 사전 소화없이 실제로 혈액에 침투합니다. 우리가 매일 먹는 설탕은 처음에는 포도당과 과당으로 분리되어야합니다. 즉 단순한 당류입니다. 따라서 꿀 사용은 장 기능 장애와 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.
벌꿀의 속성
꿀에 함유되어있는 포도당은 심각한 육체 노동으로 인한 신체의 에너지 부족을 매우 빠르게 채울 수 있습니다. 포도당은 제품을 섭취 한 후 2 분 이내에 혈액에서 검출 될 수 있습니다. 과당은 글리코겐의 형태로 간에서 축적되어 필요에 따라 포도당으로 변합니다. 꿀의 일부인 아세틸 콜린 (Acetylcholine)은 신경 세포의 기능을 조절하는 신경 전달 물질입니다. 그것은 신경 및 긴장을 완화하고 휴식을 유발하는 중추 및 자율 신경계에 영향을 미칩니다. 간장에있는 프 룩토 오스 덕분에 글리코겐 매장량이 향상되고 있습니다. 동시에, 꿀에 들어있는 콜린은 간 비만을 예방합니다. 과당과 포도당은 심장 근육에 추가적인 에너지 섭취를 제공합니다. Acetylcholine은 심장의 활동을 완화 할 수 있습니다. 심장에 의해 펌핑되는 혈액의 양이 증가하면 맥박이 더 적어집니다.
B 그룹에 속하는 마그네슘, 코발트, 철, 구리 및 비타민과 같은 꿀 (대부분은 어둠 속에 있음)에 함유되어있어 적혈구 (적혈구)의 생성을 촉진합니다. 또한 꿀은 흡습성을 지니고 있으며 삼투압이 크기 때문에 열린 창상을 소독 할 수있어 감염으로부터 보호하고 상처를 깨끗하게합니다.
꿀은 매우 영양가있는 제품입니다. 영양을위한 꿀 200 g은 호두 250 개, 지방 치즈 200 g, 벨루가 500 g, 생선 기름 500 g 또는 갈은 소고기 350 g과 같습니다. 우리 몸이 제대로 작동하는 데 필요한 대부분의 화학 원소가 포함되어 있습니다. 인체는 꿀을 완전히 흡수합니다 (참조 용 - 육류는 우리 몸에 95 %, 우유는 90 %, 호밀 빵은 85 %, 감자는 90 %, 밀 빵은 96 %까지 흡수됩니다). 1kg의 꿀에는 3100 칼로리가 들어 있습니다. 성인의 경우 제품의 일일 기준은 100-150 g, 소아는 40-50 g입니다. 이러한 표준을 초과하는 용량은 권장하지 않습니다. 특히 장기간 섭취하면 좋습니다.
고대 시대의 유아식에서 꿀을 사용하는 것에 대한 많은 언급이 있습니다 (BC 900 년으로 거슬러 올라가는 가장 오래된 날짜 중 하나). 이미 고대 중국에서는 꿀이 힘을 증가시키고 의지를 강화 시키며 모든 내장 기관을 재생시키고 지방을 태운다 고 믿어졌습니다. 고대 이집트에서는 벌꿀을 학교에서 먹었습니다. 벌꿀을 먹는 사람들은 정신적으로나 육체적으로 빨리 성장할 수 있다고 믿었습니다. 스페인에서는 꿀이 모유 대체제의 첨가제로 사용되어 조기 출생 한 영유아 및 황달 또는 저 색소 성 빈혈으로 진단받은 어린이의 건강을 유지하는 수단으로 사용됩니다. 꿀은 아이의 체중 증가와 혈액 내의 헤모글로빈 양의 증가뿐 아니라 아이의 식욕 개선과 위장관 상태에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실이 알려졌습니다.