콩나물과 함께 겨울 샐러드 샐러드는 당근, 콩나물, 오믈렛의 작은 조각에 참깨를 뿌리고 북경 양배추의 parboiled 잎으로 싸서 준비합니다. 이러한 세트와 서브는 Rozhdetsvo의 축제 테이블에 해당하지만 평일에는이 샐러드도 완벽하게 기뻐할 것입니다. 나는이 조리법 및 모든 좋은 정취를 당신의 배려에 제안하고, 항상 의견을 기다리기 때문에!
성분 :- Badyan (스타 아니스) 4 등급
- 양배추 북경 450 g
- 참깨 화이트 1 큰술. l.
- 달걀 닭 1 개.
- 당근 100 g
- 콩 콩나물 100g
- 레몬 1 PC.
- 후추 검은 땅 1 핀치
- 소금 4 핀치
- 마늘 1 정향
- 파 20 g
- 간장 1 작은 술.
- 야채 국물 100 ml
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 20 ml
- 1 단계 : 당근, 콩나물, 부추, 배추, 향신료, 달걀, 해바라기 유, 간장 어둠, 아니스, 참깨와 이쑤시개 (8 개)를 모두 준비합니다.
- 2 단계 양파를 잘게 자르고 프레스를 통해 마늘을 짜십시오.
- 3 단계 모든 액체 재료를 섞습니다 : 레몬 주스 2 큰술. L., 국물, 버터 및 간장.
- 4 단계 내열성 접시에 마늘과 양파가 든 액체 성분을 끓여서 즉시 접시에서 제거합니다.
- 5 단계 황금 갈색까지 참깨 기름 조금 튀김.
- 6 단계 에그 약간 기름을 발라서 뜨거운 냄비에 기름을 몇 방울 떨어 뜨린 상태로 한쪽 면만 비 튀어서 볶습니다. 참깨와 함께 오믈렛을 뿌린다.
- 단계 7 끓는 물에 당근과 콩과 식물의 얇은 조각으로 잘라냅니다. 1 분 동안 삶아. 그리고 즉시 우리는 차가운 물로 채울 것입니다.
- 8 단계 따뜻한 오믈렛을 4 부분으로 자른 다음 나머지 부분을 모두 조각으로 자릅니다.
- 9 단계 끓는 물에 아니스 스타와 함께 우리는 양배추 잎 목욕을합니다. 가장 큰 8 개의 잎은 소금, 후추이며 약 2 분 동안 뚜껑을 덮고 욕조에서 증발합니다.
- 10 단계 2 개의 잎에서 반지를 만들고 양쪽에 이쑤시개로 고정시킵니다. 남은 양배추는 잘게 자르고 바닥에 깔아 라.
- 11 단계 위에 오믈렛 조각을 넣으십시오. 소스로 채 웁니다.
- 12 단계 그 다음 꼭대기에 콩나물이 든 당근을 채 웁니다. 우리는 별표로 마무리합니다. 즉시 테이블 부분에 제공. 식욕을 돋우십시오!