Cooking Pincher 잡지의 요리법이나 아는 사람의 말로 요리법을 고쳐 쓰던 오래된 요리 책자를 파고 들어 보면, 소련 시대에 인기있는 조리법 인 Pinscher cake를 찾을 수 있습니다. 많은 제품이 부족했을 때,이 디저트의 재료는 어느 집에서도 발견 할 수있었습니다. 따라서 지금은이 케이크를 굽는 것이 어렵지 않습니다. 게다가, 그는 매우 빨리 구워 주며, 심지어 그가 쉽게 요리 할 수있는 크림조차도 - 설탕과 사워 크림을 섞어서 먹을 필요가 있습니다. 그 케이크는 당신이 생각하기에, 처음에는 그것을 들었지만, 오랫동안 그 요리 사업으로 유명해진 유명한 영국 가문의 이름에서, 개들이 번식 한 것이 아니라 그 이름을 받았습니다. 가장 가능성이있는 것은 케이크의 조리법뿐만 아니라이 디저트가있는 요리를 한눈에 알기 위해 손님의 관심을 불러 일으키는 독창적 인 디자인을 고안 한 사람이 영어 핀셔에서 온 사람이었습니다. 이 관심은 케이크가 맛볼 때 엑스터시의 폭풍으로 변할 것이고 문자 그대로 모든 것을 즐길 수 있습니다. Cake Pincher - 가장 왕성한 디저트 중 하나. 작은 조각을 차로 자르면, 오랜 시간 동안 굶주림에 대한 느낌을 잊을 것이며 동시에 진정한 기쁨을 얻게됩니다.
성분 :- 밀가루 1.5 tbsp.
- 계란 닭 2 개.
- 설탕 1 큰술.
- 응축 우유 0.5 병
- 사워 크림 200 g
- 소다 2 tsp.
- 테이블 식초 2 큰술. l.
- 코코아 가루 3 큰술. l.
- 버터 10 g
- 건포도 40g 빛
- 호두 50 g
- 사워 크림 900 g
- 삶은 응축 우유 1 병
- 사워 크림 3 큰술. l.
- 설탕 3 큰술. l.
- 코코아 파우더 2 큰술. l.
- 버터 50 g
- 1 단계 케이크를 만들려면 밀가루, 설탕, 사워 크림, 버터, 구덩이가없는 건포도, 호두, 농축 우유를 섭취하십시오. 모든 제품은 실내 온도 여야합니다.
- 2 단계 크림의 경우 사워 크림을 꺼내야합니다. 이것을하기 위해 사우어 크림 900g을 거즈 또는면 타월로 덮은 소쿠리에 넣고 냄비에 넣고 밤에는 시원한 곳에 모든 것을 남겨 둡니다.
- 3 단계 반죽을 위해 계란 2 개와 설탕 1 개를 철저히 털어 내십시오.
- 4 단계 별도로 2 tsp를 지불하십시오. 소다 2 큰술. l. 테이블 식초, 소다 잘 섞는다.
- 5 단계 사워 크림 200g, 설탕과 계란에 농축 우유와 소다회의 반 캔을 추가 잘 섞는다.
- 6 단계 체로 쳐진 밀가루를 넣습니다.
- 7 단계 균일 한 타자를 반죽하십시오.
- 8 단계 버터로 베이킹 몰드 (직경 22-24cm)를 만들고 약 1cm 높이의 반죽에 부어 넣습니다.
- 9 단계 반죽을 예열 된 180 ° C에 넣고 20-25 분 전에 불타는 색 (목재 광선으로 확인할 준비가 됨 - 완성 된 반죽에서 나옵니다)을 굽습니다. 케이크를 접시에 담아서 식힌다.
- 10 단계 나머지 반죽은 2 부분으로 나뉘고 1 부분은 2-3 단계로 나뉩니다. l. 코코아, 초콜릿 색상을 반죽에 제공합니다.
- 11 단계 베이킹 접시에 버터를 바른 다음 숟가락을 번갈아 가볍게 칠합니다.
- 12 단계 예열 된 오븐에서 20-25 분 동안 180 ° C로 굽습니다 (준비된 반죽을 건조한 상태로 유지합니다).
- 13 단계 그 다음 케이크를 가져 와서 식히고 찢습니다.
- 14 단계 크림의 경우 사워 크림과 끓인 농축 우유 한 병을 합칩니다.
- 15 단계 균일 한 질량으로 모든 것을 섞는다.
- 16 단계 건포도를 잘 씻고 말립니다. 호두는 잘게 자릅니다.
- 17 단계 케이크에 크림을 바르십시오. 그리고 나서 견과류와 건포도를 뿌려주세요.
- 18 단계 크림을 넣은 케이크 조각을 담그고 "슬라이드"형태로 만듭니다.
- 19 단계 견과류와 건포도와 함께 케이크의 모든 레이어를 부어.
- 20 단계. 메시지 케이크를 만듭니다.
- Step 21 유약을 준비하십시오 : 설탕, 사워 크림, 코코아를 넣고 - 모든 것을 끓인 다음 버터를 녹이고 열에서 꺼내십시오. 조금 서리가 준비.
- 22 단계 조리 백을 통해 유약을 바르고 시원한 곳에 케이크를 넣으십시오.