양파의 쿠션에 돼지 고기 간 오늘 우리는 돼지 간을 요리. 이 제품은 준비 과정에서 매우 시간이 많이 걸립니다. 당신은 철저하게 청소하고, 담가서, 문질러 내고, 헹궈 야합니다.이 모든 절차는 준비된 접시를 맛있게 만드는데 필요합니다. 간장의 향기는 향신료와 다량의 양파를 줄 것이며 간장을 튀길 것입니다.
성분 :- 돼지 간 400g
- 양파 3 개.
- 올리브 오일 50 ml
- 우유 200 ml
- 소다 40 g
- 밀가루 3 큰술. l.
- 파프리카 달콤한 땅 3 g
- 육두구 2 gr
- 후추 가루 3 g
- 꿀 5 g
- 소금 3g
- 1 단계이 요리를 준비하려면 돼지 고기, 양파, 올리브 오일, 밀가루, 우유, 소다, 파프리카, 육두구, 검은 후추, 꿀, 소금을 섭취해야합니다.
- 2 단계 간 세척, 정맥에서 깨끗한, 3 시간 동안 우유에 담그십시오. 냉장고에 넣어.
- 3 단계 간을 씻고, 조각으로 자르고, 소다로 뿌리고 문지르십시오. 그릇에 넣고 1 시간 동안 냉장고에 넣습니다.
- 4 단계 얇은 고리로 양파를 껍질을 벗기고 자른다.
- 5 단계 흐르는 물을 다량으로 마 십니다. 향신료를 넣고 반 티스푼의 꿀을 넣으십시오. 20 분간 그대로 두십시오.
- 6 단계 그 동안 올리브 오일로 프라이팬을 가열하십시오. 황금 갈색까지 양파를 볶는다.
- 7 단계 간장 조각을 소량의 밀가루 롤에 담고 양파 층에 프라이팬을 댄다. 간을 돌리면서 튀김. 튀긴 양파와 섞는다. 소금. 접시에서 꺼내기 전에 뚜껑을 덮고 간을 2 분 동안 더 가열하십시오.
- 8 단계 간은 매우 부드럽습니다. 야채와 함께 제공하십시오.