외관상으로, 콜리 플라워와 브로콜리는 유사하다, 아주 편리하다 - 준비되어있는 1 개의 접시에서 그들은 아주 좋게 본다. 그러나 양배추 브로콜리는 색보다 유용한 물질로 훨씬 풍부합니다. 이것은 양배추 색에서 분리 된 접시의 영양가가 충분히 높지 않다는 것을 의미합니다.
브로콜리와 콜리 플라워에서 영양가 있고 맛있는 요리를 조리하는 방법
야채 파인애플 스튜입니다.
콜리 플라워 200g과 브로콜리 200g, 통조림 파인애플 약 50g, 레몬 후추, 레몬, 전분 1 작은 술, 해바라기 기름 1 큰 술, 신선한 실란트로 몇 나뭇 가지를 가져갑니다.
양배추의 꽃이 핌은 1 분 동안 끓는 물에 던져 버리고 다시 소쿠리에 던지십시오. 불가 리아 어 고추는 스트립으로 자르고, 해바라기 기름을 끓으면 약간 튀깁니다. 파인애플, 실란트로, 레몬 향 및 잘라의 블렌더 조각을 추가하십시오. 블렌더에서 분쇄 된 혼합물을 불가리아 고추와 함께 프라이팬에 넣고 전분에 부어 잘 저어줍니다. 두꺼운 때까지 열을가합니다. 그런 다음 양배추를 소스에 넣고 5 분 동안 끓인다. 서빙하기 전에 접시에 기성품 인 아주 맛있는 요리를 놓고 달콤한 후추 조각을 장식하십시오.
크림 소스에 캐 서 롤입니다.
이식이 접시를 준비하려면 400g의 브로콜리와 400g의 양배추 색, 100-150g의 치즈, 0, 5 리터의 저지방 크림, 1 큰 스푼의 밀가루와 1 큰 스푼의 버터를 섭취하십시오.
양배추를 꽃차례로 자르고, 헹구고, 10 분 동안 요리하고, 소쿠리에 부어 라. 기름을 바른 베이킹 접시에 양배추를 넣으십시오. 프라이팬에 버터를 녹이고 밀가루에 부어 약간 튀긴 다음 크림을 넣고 끓인다. 프라이팬에 강판 치즈를 넣고 녹일 때까지 항상 저어주세요. 결과물 인 소금과 후추 양념장에 양배추를 붓는다. 접시를 미리 예열 된 오븐에 넣고 180도까지 가열하고 20 분 동안 구우십시오.
야채 그라탕.
이 요리를 준비하려면 600-700 그램의 색깔의 양배추, 400 그램의 브로콜리, 2 개의 계란, 1 개의 햄, 100 그램의 단단한 치즈, 2 큰 스푼의 해바라기 씨앗, 200 ml의 크림, ½ 티스푼의 지저분한 육두구를 먹어야합니다.
꽃가루에 콜리 플라워와 브로콜리를 분해하고 흐르는 물로 잘 헹구십시오. 꽃차례를 끓인 소금물에 넣고 5 분간 요리 한 다음 소쿠리에 버리십시오. 양배추를 기름칠 형태로 접으십시오. 햄은 스트립으로 자르고 양배추의 화서 사이에 퍼진다. 달걀을 따로 따로 버무리고 강판 치즈 반을 더합니다. 양배추에 소금과 후추를 뿌리고 육두구를 뿌리고 계란을 붓고 씨앗과 나머지 치즈를 뿌린다. 폼을 오븐에 넣고 200 도의 온도에서 20 분간 구워냅니다.
이제는 양배추에서 요리를 준비하는 방법을 고려해보고 싶지만 독립적입니다.
콜리 플라워와 파스타.
접시를 만들기 위해서는 양배추 300g, 파스타 300g, 양파 2 개, 토마토 페이스트 1 큰술, 밀가루 1 큰술, 소금, 후추가 필요합니다.
소금에 절인 끓는 물에서 양배추의 꽃차례를 놓고 2 분 동안 요리하십시오. 물을 배수하고 야채 국물에 파스타를 요리하십시오. 프라이팬에 버터를 넣고 잘게 썬 양파를 넣고 토마토 페이스트를 넣고 2 분을냅니다. 그런 다음 밀가루에 부어 소금과 후추를 넣고 2 분 더 끓으십시오. 파스타를 소쿠리에 부어 국물을 팬에 넣고 소스가 두껍게 나올 때까지 5 분 동안 더 끓인다. 파스타를 접시에 놓고 양배추 꽃차례를 모서리를 따라 놓고 그 위에 소스를 붓습니다.
동양 버섯 찐된 브로콜리입니다.
요리 준비를 위해 500-700 그램의 브로콜리, 2 개의 전구, 30 그램의 중국 버섯, 신선한 생강 뿌리, 200 그램 치즈 두부, 강판 된 아몬드 3 큰술, 간장 4 큰술, 야채 1,5 컵 국물, 전분 2 작은 술, 식물성 기름, 소금, 설탕.
미리 말린 버섯을 물에 담가 담그면 잘게 자릅니다. 양파와 생강을 얇게 자른다. 꽃차례에 브로콜리를 잘라서 헹구십시오. 프라이팬에 깊숙히 묻히고, 약간의 식물성 기름을 부어 채소를 넣고 볶습니다. 3 ~ 4 분 후에 두부 치즈를 조각, 버섯, 간장 및 설탕을 넣으십시오. 1 분 후에 프라이팬의 내용물을 야채 수프에 붓고 저온에서 10 분 동안 끓인다. 차가운 물로 녹말을 녹이고 프라이팬에 넣고 항상 저어주세요. 기름이 묻어 있지 않은 깨끗한 냄비에 파쇄 된 아몬드를 넣고 채소에 넣고 1 분 더 끓으십시오. 반찬으로, 끓인 쌀은 할 것이다.
브로콜리와 착색 한 양배추로 만든 요리는 유용한 물질의 함량으로 인해 심혈관 질환자에게 매우 적합합니다. 또한 이러한 양배추를 지속적으로 사용한다면 신경계가 스트레스에 대처하는 데 도움이됩니다.