16 세기 중미에 온 스페인 정복자들은 쵸코렛을 아주 좋아했습니다. 그들은 유럽 국가들에게 코코아 과일을 가져다 주었고 그들에게 똑같은 향기롭고 훌륭한 음료를 요리하도록 가르치기 시작했습니다. 나중에, 음료 이외에, 그들은 초콜릿을 만드는 법을 배웠습니다, 우리의 현대와 매우 유사합니다. 그것이 코코아 가루로 요리 될 때, 그들은 설탕과 바닐라를 첨가했다.
초콜릿은 유럽 국가에서 빠르게 인정을 받았고 유럽인들은 진짜 초콜릿을 만들기 시작했습니다. 이 사업에서 영어, 스위스 및 프랑스어가 번성했습니다. 그들의 초콜렛은 아직도 세계에서 최고라고 여겨집니다. 그러나 20 세기 초 러시아 생산 초콜릿이 유럽 초콜렛의 품질에 뒤지지 않고 세계 경제 시장에서 주도적 위치를 차지했다고 언급 할 가치가 있습니다.
코코아는 커피 나 차보다 더 유용하고 영양가있는 제품입니다. 카페인 함량은 커피 제품보다 훨씬 낮지 만 강장제가 많이 함유되어 있습니다. 예를 들어, 테오필린은 중추 신경계의 활성을 자극하고, 혈관 확장 성질을 특징으로한다; 테오브로민은 일하는 능력을 활성화 시키지만 그 작용은 카페인보다 훨씬 부드럽다. Phenylephylamine은 우울증을 예방하고 기분을 높입니다. 그래서 코코아는 시험 전에 흥분을 덜어주기 위해 학생들과 학생들에게 지적 능력에 대한 자신감을 가지고 특히 마시기를 권장합니다.
칼로리 함량 및 코코아 구성
코코아는 칼로리가 높은 음료입니다. 0, 1 kg 제품은 289 kcal입니다. 이 술은 완벽하게 만들어지기 때문에 간식으로 다이어트하는 사람에게 권장됩니다.
코코아의 구성에는 많은 유용한 요소가 포함되어 있습니다. 코코아는 식물성 단백질과 지방, 탄수화물, 유기산,식이 섬유, 포화 지방산, 자당, 전분을 포함합니다. 또한 음료에는 나트륨, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 염소, 인, 철, 황, 아연, 망간, 불소, 구리, 몰리브덴 등 비타민 (A, E, PP, 그룹 B), 베타 카로틴 및 미네랄이 들어 있습니다. .
코코아 성분의 미네랄 중 일부는 다른 제품에서 발견되는 것보다 큽니다. 이 술은 아연과 철이 풍부합니다. 아연은 우리 몸의 중요한 기능에 필수적이며, 철분은 조혈 과정의 순서에 필요합니다.
아연은 효소의 형성, 단백질 합성, RNA와 DNA 구조의 생성에 필수적이며 세포의 완전한 작동을 보장합니다. 이 요소는 사춘기와 발전을 위해 중요하며, 더 빨리 상처를 조이는데도 기여합니다. 일주일에 2-3 컵을 마시거나 쓴맛이 나는 초콜릿 몇 개를 먹을만큼 아연을 몸에 공급하십시오.
코코아에 함유 된 멜라닌은 모든 종류의 자외선 및 적외선으로부터 피부를 보호합니다. 멜라닌은 일광 화상과 일사병으로부터 피부를 보호합니다. 여름에는 특히 햇볕에 비치는 것을 좋아하고 아침에 코코아 한잔을 마시고 해변에 가기 전에 진짜 초콜릿 두 조각을 먹는 것이 좋습니다.
코코아의 유용한 특성
코코아는 재생 효과가있어 전염성 또는 감기에 걸린 사람에게 힘을 되찾아줍니다. 높은 칼륨 함량은 심부전 문제가있는 사람들에게 유익합니다.
코코아 가루가 풍부하게 함유되어있어 많은 질병의 발생을 예방하고 신체의 노화를 억제합니다.
코코아의 체계적인 사용은 유익한 두뇌 활동을 촉진합니다. 항산화 플라 바 놀은 대뇌 순환 개선, 압력 정상화를 촉진합니다. 그래서 의사들은 뇌 혈관의 혈류가 약한 사람들에게 코코아를 마시는 것이 좋습니다.
코코아의 산화 방지제는 녹차 또는 적포도주에 함유 된 것보다 훨씬 많은 의견이 있습니다. 따라서, 코코아는 자유 라디칼과 최고의 전투기입니다. 이 나무의 열매는 자유 라디칼이 몸에 축적되는 것을 허용하지 않는 천연 폴리 페놀을 포함합니다. 코코아의 성질이 암의 발병을 예방할 수 있다고 결론 지을 수 있습니다.
코코아 사용에 대한 금기 사항
코코아 함유 purine 기초 때문에, 그것은 통풍, 신장 문제와 함께 받아 들여서는 안됩니다. 그러나 퓨린은 유전자 정보를 저장하고 전달하는 유전 메커니즘을 담당하는 핵산 조성에 존재합니다. 또한 단백질의 교환 과정과 생합성은 핵산과 밀접한 관련이있다. 그래서 퓨린 염기가 반드시 식단에 있어야하지만 특정 양은 존재해야합니다. 그러므로 코코아에서 완전히 제한 할 필요는 없습니다.
또한 신체의 과도한 퓨린이 요산의 축적, 관절염의 침착, 신장 및 방광의 질병을 유발한다는 사실을 고려해야합니다. 그러나이 경우 더 위험한 것은 동물 기원의 제품에서 발견되는 퓨린이며,이 유형의 코코아는 적용되지 않습니다.
다량의 코코아를 마시고 끊임없이 모든 사람에게 해가됩니다. 그래서 그것은 다른 어떤 제품에 기인 될 수 있습니다. 당신은 모든 것이 측정을 필요로한다는 것을 항상 기억해야합니다.
이 음료는 신경계에 흥미로운 효과를 줄 수 있기 때문에 3 세 미만의 어린이에게는 코코아를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 설사와 변비, 당뇨병, 죽상 경화증으로 코코아를 마시지 마십시오.
코코아의 흥미 진진한 효과를 감안할 때 아침 식사 또는 마지막 수단으로 스낵을 취해야하며 꿀과 말린 과일을 스낵에 첨가 할 수 있습니다.
아이들은 크림이나 우유로 희석시켜야하며, 음료는 칼로리가 너무 높아서 어른이해서는 안됩니다.