휴가를위한 구운 고기 뿌리 채소로 구운 고기는 아로마로 포화 상태에 놓여 아름답게 보입니다. 장식은 야채와 함께 제공되며 요리하는 동안 고기에서 주스를 배출합니다. 춥기 때문에 축하하기 전날 고기를 준비하십시오. 그래서 조각으로 쉽게자를 수 있습니다. 이러한 삶은 돼지 고기는 의심 할 여지없이 축제 테이블을 장식하고 손님들에게 특별한 맛을 선사합니다. 이것의 비밀은 요리하는 동안 꿀 소스를 급수하는 것에 있습니다. 꿀 소스는 삶은 돼지 고기에 빛나는 껍질을 줄 것입니다.
성분 :- 돼지 고기 펄프 1500g
- 당근 5 개.
- 파슬리 뿌리 150g
- 마늘 2 머리
- 녹색 양파 0.25 묶음
- Zira (커민) 지상 1 tsp.
- 계피 가루 1 tsp.
- 후추 가루 1 찻잎.
- 파프리카 달콤한 땅 1 tsp.
- 후추 가루 1 작은 술.
- 소금 1 tsp.
- 올리브 오일 2 큰술. l.
- 꿀 1 큰술. l.
- 레몬 주스 1 tbsp. l.
- 1 단계 삶은 돼지 고기를 요리하려면 돼지 고기 펄프, 작은 당근, 파슬리 뿌리, 마늘, 고기, 소금, 올리브 오일, 꿀, 레몬 주스를 문지르는 향료가 필요합니다.
- 2 단계 야채를 씻어 좁은 띠로 자르고 마늘로 머리 밑을 자른다. 매우 뜨거운 프라이팬에서 반찬을 위해 야채를 볶습니다.
- 3 단계 파슬리의 뿌리를 닦고, 당근을 좁은 긴 조각으로 자르고, 마늘을 2 부분으로 자릅니다. 후추와 소금으로 덮으십시오. 이것은 고기에 대한 충만입니다.
- 4 단계 고기를 씻어 말리십시오. 향료로 창살하십시오. 길고 얇은 나이프, 뿌리 채소와 마늘을 곁들인 라드의 도움으로.
- 5 단계 베이킹을 위해 튀긴 채소를 호일에 넣고 파를 더한다.
- 6 단계 고기를 위에 얹어 놓습니다. 호일로 닫는 것이 좋다. 베이킹 시트를 씁니다. 예열 된 오븐에서 200 분 동안 20 분간 베이크 한 다음 180 ° C로 낮추고 60 분간 더 베이킹합니다.
- 7 단계 그 동안 유약을 준비하십시오. 레몬 주스와 올리브 오일을 섞어 꿀을 넣으십시오. 1 시간 20 분 후에 고기를 꺼내 부드럽게 펼쳐 꿀 혼합물을 부어주세요. 오븐에서 다시 굽기 위해 15 분 동안 보냅니다.
- 8 단계 오븐에서 꺼냅니다. 진정해. 완전히 식을 때까지 냉장고에 넣어. 구운 야채와 함께 테이블에 제공하십시오.