- 황소 꼬리 - 1 킬로그램
- 양파 - 1 조각
- 감자 - 3-4 개
- 당근 - 1 개
- 셀러리 - 2 조각 (잎자루)
- 와인은 건조합니다 - 100 밀리리터 (흰색 또는 빨간색)
- 토마토 페이스트 - 1-2 Art. 숟가락 (맛)
- 소금 - 1 st. 숟가락 (맛)
- 향기로운 고추 - 4 개
- 베이 리프 - 1 조각
- 1 개의 가슴샘
- 매운 고추 지상 - 1 개의 핀치 (취향에)
- 올리브 오일 - 2-3 Art. 숟가락
- 밀가루 - 1,5-2 Art. 숟가락
스페인에서는 거의 모든 레스토랑이나 카페에서 황소 꼬리의 식사를 제공합니다. 고전적인 요리법을위한 황소 꼬리 수프를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 약간의 인내와 약간의 제품 그리고 결국 - 맛있는 풍부한 스페인 스푼. 황소 꼬리에서 나온이 간단한 수프 제조법이 가족들로부터 높이 평가 될 것이라고 확신합니다. 특히 - 남성 :) 그럼, 제법 : 1. 내 꼬리와 작은 조각으로 잘라. 차가운 물 (2 ~ 3 리터)을 채우고 국물을 약 1 시간 동안 요리하십시오 2-2,5. 2. 국물에서 조리 된 꼬리를 가져옵니다. 3. 우리는 감자와 당근을 깨끗이합니다. 내, 큐브로 잘라. 국물에 던져. 4. 양파 껍질을 벗기고 입방체로 자른 다음 밀가루를 뿌려 올리브 오일로 볶는다. 5. 토마토 페이스트를 양파에 넣고 뚜껑 아래에 2-3 분 정도 놓아 둔다. 6. 당근과 감자가 거의 준비되면 양파와 토마토를 팬에 넣고 다진 샐러리 줄기, 포도주, 향신료, 허브를 넣습니다. 7. 꼬리의 연골에서 우리는 고기 조각을 꺼내 수프 냄비에 가져온다. 차분한 맛의 후추. 우리는 10-15 분 동안 요리합니다. 수프가 준비되었습니다. 전문가들은 다음날 훨씬 맛이 좋을 것이라고 말한다.
분무 : 8