- 달걀 - 4 개 (비스킷)
- 설탕 -1 잔 (비스킷)
- 밀가루 - 1 유리 (비스킷)
- 베이킹 파우더 - 0.5 스푼 (스폰지 케이크)
- 우유 - 1 유리 (크림)
- 설탕 - 0,5 유리 (크림)
- 계란 - 1 조각 (크림)
- 버터 - 100 그람 (크림)
- 전분 - 2 st. 숟가락 (크림)
- 코코아 - 2 Art. 숟가락 (유약)
- 전분 - 1 st. 숟가락
- 설탕 - 0,5 유리 (유약)
- 우유 - 0.5 유리 (유약)
- 버터 - 70 그램 (유약)
- 바닐린 - 맛 (유약)
1. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 느린 속도의 믹서로 달걀 흰자위를 섞는다. 속도를 높이고 두꺼운 폼으로 채찍질하십시오. 점차적으로 설탕 0.5 컵을 넣고 치십시오. 나머지 설탕으로 달걀 노른자를 치십시오. 단백질의 1/3을 난황에 첨가하고 부드럽게 혼합합니다. 나머지 단백질을 첨가하십시오. 2. 계란 혼합물로 베이킹 파우더를 가진 가루를 체로 치십시오. 부드럽게 섞는다. 3. 얻어진 반죽을 기름칠 된 형태로 부어 25-30 분 동안 베이킹합니다. 비스킷이 올라갈 때 온도가 내려 가면서 화상을 입을 수 있습니다. 4. 적어도 8 시간 동안 비스킷을 꺼내서 2 개의 케이크를 따라 반으로 자르고 시럽으로 담 그십시오. 5. 크림을 준비하십시오. 우유, 녹말, 설탕, 달걀을 믹서로 섞는다. 혼합물을 스튜 냄비에 넣고 가열하면서 끊임없이 저어 준다. 혼합물이 두껍게 될 때, 열을 감소시키고 끊임없이 약동하는 5-7 분 동안 요리하십시오. 더위에서 제거하고 버터를 넣고 믹서로 치십시오. 6. 크림과 함께 한 케이크에 윤활유를 바르고 두 번째 케이크를 위에 올려 놓습니다. 7. 유약을 준비하십시오. 코코아, 녹말, 설탕 및 우유의 스튜 냄비에서 섞으십시오. 끊임없이 약동, 종기에 가져 오십시오. 혼합물을 식히고 버터와 바닐린을 넣고 저어 준다. 원하는 경우 요리 된 장식과 녹은 초콜렛의 메쉬로 케이크를 감싼다.
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