치즈 케이크이 치즈 케이크는 오스트리아의 요리 기술을 기반으로 만들어집니다. Viennese schnitzel, apple strudel 및 케이크 "Sacher"는이 요리의 방문 카드로 간주됩니다. 흥미로운 것은 전통 요리가 비엔나 요리로 간주되며 지역 요리법은 이미 주제에 대한 변형입니다. 오스트리아 인들은 맥주와 커피에 열광합니다. 마지막 음료에 관해서, 그는 여러 가지 변형에서 사랑받습니다. 그러나 그들 중 가장 인기있는 것은 비엔나 멜란이다. 그리고 물론,이 나라의 인구는 모든 종류의 훈제 소시지를 존중합니다. 사실 - 남자 요리. 식사를 마치기 위해 호주인들은 전통적으로 디저트를 좋아합니다. 이 경우 오스트리아 요리 전문가는 매우 성공적입니다.
성분 :- 까치 600g
- 계란 닭 3 개.
- 버터 110 g
- 설탕 100 g
- 바닐린 10g
- 아몬드 100 g
- 건포도 라이트 60g
- Groats Manna 4 큰술. l.
- 소금 1 핀치
- 1 단계 : 300 그램의 세분화 된 저지방 코티지 치즈, 계란, 아몬드, 건포도, 양질의 거친 밀가루, 바닐라 설탕, 흰색 결정 또는 갈색 설탕.
- 2 단계 두 종류의 코티지 치즈를 섞는다.
- 3 단계 단백질을 노른자에서 분리합니다. 단백질을 깊은 그릇에 넣으십시오.
- 4 단계 노른자를 두부에 넣으십시오. 거기에 설탕, 바닐라 설탕, 양질의 거친 밀가루를 넣으십시오. 잘 저어 버리십시오.
- 5 단계 건포도를 볶고 헹구어 내고 끓는 물을 부으십시오. 5 분 동안 옆에 두십시오.
- 6 단계 아몬드를 작은 조각으로 갈아서 부순다.
- 두부 알몬드 칩과 해동 한 버터 100 그램을 넣으십시오. 저어.
- 8 단계 건포도를 짜내고 코티지 치즈에 첨가하십시오. 다시 완전히 혼합하십시오.
- 9 단계 단백질에 단단한 거품을 내고 소금을 넣으십시오. 마지막 단계에서 단백질을 채찍질하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 단백질이 배수됩니다.
- 10 단계 단백질을 두부 덩어리와 조심스럽게 섞는다.
- 11 단계 이동식 벽면을 사용하여 나머지 버터로 주형에 기름을 바르고 두부로 채 웁니다. 양식을 예열 된 오븐에 170 ° C에서 30-40 분 동안 두십시오.
- 12 단계 오븐에서 케이크를 꺼내 완전히 식힌다.