- 올리브 오일 - 2 품목. 숟가락
- 쇠고기 - 1,5 킬로그램
- 활 - 1 조각
- 신선한 생강 - - 맛을 위해
- 마늘 - 1 개의 치아
- 향기로운 고추 - - 취향에
- 계피 - - 맛에
- 레드 와인 - 유리 1 개
- 토마토 페이스트 - 100 그램
- 꿀 - 1 st. 한 숟가락의
- 소금, 고추 - - 맛을 위해
- 물 - 3 컵
- 말린 살구 - 7 개
- 건포도 - 1/4 컵
큰 프라이팬에서 우리는 올리브 오일을 따뜻하게합니다. 프라이팬이 뜨거워 질 때 쇠고기를 중간 크기로 자른다. 갈색의 빵 껍질이 고기를 형성 할 때까지 중간 정도의 고온에서 튀김을하십시오. 튀김 과정에서 쇠고기는 반드시 주스를 줄 것입니다. 아무것도 할 필요가 없으므로 증발하십시오. 쇠고기 주스가 완전히 증발하면 다음 단계로 진행할 수 있습니다. 쇠고기를 구울 때 껍질을 벗기고 양파를 자르고 신선한 생강 뿌리를 만들어야합니다. 양파와 생강을 넣고 쇠고기에 마늘을 짜십시오. 중간 정도의 열을 가하여 약 4 ~ 5 분간 저어 약동하십시오. 아로마 후추와 계피를 첨가하십시오. 와인을 넣고 잘 섞는다. 포도주는 냄비의 내용물을 녹이지 않아야합니다. 즉, 프라이팬의 바닥과 벽면에있는 모든 음식을 모아서 접시에 담아 야합니다. 와인이 거의 완전히 증발하면 토마토 페이스트, 꿀, 소금, 고추 및 약 3 컵의 물을 팬에 첨가하십시오. 혼합물을 끓을 때까지 가져온 다음 뚜껑을 덮고 느린 불에 태우고 1 시간 동안 끓입니다. 합의 된 시간이 끝나면 뚜껑을 열고 건포도를 접시에 넣고 말린 살구를 자릅니다. 접시를 저어서 원하는 일관성을 유지하십시오 - 일부는 두꺼운 소스와 같고 다른 것은 더 유동적이므로 자신의 취향에 따라 만듭니다. 삶은 쌀로 덥습니다. 식욕을 돋우십시오!
분수 : 6