- 양고기 - 500 그램
- 쌀 - 4 컵
- 강판 당근 - 컵 1 개
- 토마토 페이스트 - 1st. 한 숟가락의
- 작은 활 - 1 조각
- 마늘 - 1 일. 숟가락
- 볶은 버터 - 2.5 st. 숟가락
- 향신료 1/8 Art. 숟가락 (심황, 후추, 달콤한 후추, 계피, 땅 고, 땅 정향, 회향 씨 분말, 생강 분말)
- 소금 - 3 작은 술
1 큰술 안에. 분 버터 양파를 녹인 다음 고기와 소금과 후추를 넣고 모든면에 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 물을 넣어 고기와 2cm 위에 숨 깁니다. 30 분 동안 뚜껑을 덮고 요리하십시오 (국물이 붓지 않을 준비가 된 후에). 30 분 후에 다른 냄비에 남아있는 녹은 버터에 다진 마늘을 몇 초 동안 볶습니다. 다음에 당근을 넣고 약 1 분 동안 요리 한 다음 토마토 페이스트를 넣고 잘 섞으십시오. 그런 다음 고기, 소금 및 향신료를 넣고 철저히 섞으십시오. 이제 4.5 컵의 국물을 넣고 덮고 끓여야합니다 (국물의 양은 쌀의 종류에 따라 다릅니다). 혼합물이 비등 할 때, 밥을 첨가하고 섞으십시오. 그런 다음 쌀을 준비 할 때까지 15-20 분 동안 매우 낮은 열을 가하고 조리하십시오. 컵스가 준비되었습니다. 맛있게 드십시오.
분무 : 3-4