어떤 쿠키 맛이 더 좋은 단맛 누구나 단 건빵이나 비스킷뿐만 아니라 같은 제품을 먹는 것이 훨씬 맛있다고 주장 할 사람은 거의 없지만 두꺼운 응축 우유 또는 부드러운 카라멜이 묻어 있습니다. 그러나 불행하게도 지금은 자연 그대로의 우유로 준비된 실제 응축 된 우유를 찾기가 어렵습니다. 제조업체는 식물성 지방과 모든 종류의 첨가제를 사용하여 제품을 제조하는 것을 숨기지 않습니다. 그러므로 캐러멜에서 요리를하면 시도하지 않으므로 작동하지 않습니다. 그러나 이것은 부드러운 캐러멜 채우기와 함께 eclairs를 먹는 아이디어를 포기할 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다 - 비스킷 용 캐러멜은 일반 우유로 만들 수 있습니다. 사실, 이것은 매우 오랜 시간이 걸릴 것입니다. 적어도 1 시간 30 분이 소요되며, 이번에는 항상 스토브를 벗어나서 프로세스를 지속적으로 모니터링 할 필요가 없습니다. 우리는 당신에게 더 쉽고 빠른 방법을 찾았습니다. 샌드위치 용 캐러멜은 요리되고 사우어 크림이 될 수 있으며 걸리는 시간은 훨씬 적습니다. 특히 신맛이 나는 가게는 아니지만 자연스럽고 두껍고 달콤한 사워 크림을 사용하면 특히 섬세하고 맛있습니다. 이 카라멜은 달콤한 샌드위치 용 페이스트뿐만 아니라 케이크 용 크림으로도 사용할 수 있으며, 심지어 숟가락으로도 먹을 수 있습니다.
성분 :- 설탕 150g
- 사워 크림 100 g
- 소금 1 핀치
- 물 끓인 물 1 큰술. l.
- 1 단계 캐러멜 준비를 위해 팻 사우어 크림을 20 % 이상 섭취하는 것이 좋습니다.
- 2 단계 작은 냄비에 설탕과 끓인 물 1 큰술을 합친다.
- 3 단계 끓는 물을 가져 와서 끊임없이 저어주고 2-3 분 동안 시럽을 끓인다.
- 4 열에서 제거, 해산 때까지 저어 싸워 크림 1 큰술을 추가합니다.
- 5 단계 천천히 불을 태우고 따뜻하게하십시오.하지만 끓여서는 안됩니다.
- 6 단계 밀봉하여 시원하게 할 수있는 용기에 붓습니다. 준비 캐러멜은 약 1 주일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.