치즈 피자 - 우리 가족 중 가장 사랑하는 사람 중 하나입니다. 고명 한 파르 메산 치즈, 고구마, 영어 체다 치즈 및 크림 반 러시아의 반고체 치즈로 구성된 5 가지 맛있는 인기 치즈 - 파란 금형을 포함한 블루, 브리는 매우 향긋하고 섬세하며 다각적 인 맛을 낸 치즈 색조로 포화 상태가됩니다. 그건 그렇고, 치즈 피자는 두 가지 방법으로 조리 할 수 있습니다 - 소스가 없으며 올리브 오일로 반죽에 물을 주며 토마토 소스 (이 옵션은 더 좋아합니다). 치즈 애호가들은이 피자를 감상 할 것입니다!
성분 :- 효모, 신선한 8g
- 소금 1.5 핀치
- 물 60 ml 끓인 물
- 밀가루 125 g
- 올리브 오일 0.25 tbsp. l.
- 설탕 0.5 tsp.
- 소금 0.3 tsp.
- 올리브 오일 1 큰술. l.
- 건조한 0.3 tsp의 향미료.
- 마늘 1 정향
- 토마토 3 개.
- 올리브 오일 0.5 tbsp. l.
- 치즈 파르 메산 치즈 40g
- 치즈 Dor Blue 35 g
- 치즈 브리 30g
- 치즈 러시아어 120 g
- 체다 치즈 120g
- 후추 검은 땅 2 핀치
- 1 단계 피자 "5 가지 치즈"를 준비하려면 피자, 토마토 소스, 올리브 오일, 검은 갓 갈아서 만든 후추, 브리 치즈, 도르 블루 치즈, 체다 치즈, 파르 메산 치즈, 러시아 치즈 등 이스트 반죽이 필요합니다.
- 2 단계 반죽에 피자를 준비합니다.
- 3 단계 토마토 소스를 준비하려면 마른 바질, 신선한 토마토, 올리브 오일, 마늘, 소금 및 설탕이 필요합니다.
- 4 단계 토마토로 줄기를 잘라 내고 큐티클을 제거합니다. 껍질이 심하게 제거되면 끓는 물로 그들을 때려 야합니다! 마늘의 이쑤시개는 청소하고 짓 눌린 것입니다.
- 5 단계 토마토를 슬라이스로 자르고 믹서 그릇에서 오줌.
- 6 단계 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 기름이 충분히 따뜻해질 때 불에 올려 놓고 2-3 초 동안 마늘을 넣은 다음 토마토 퓌레를 넣고 소금, 설탕, 마른 향미료를 넣고 중간 열에 증발시킵니다.
- 7 단계 소스는 중간 정도의 밀도 여야합니다. 소스를 완전히 식히고 믹서기에서 마늘과 함께 다시 털어 내고 피자를 요리 할 수 있습니다.
- 8 단계 - 치즈를 준비하십시오 - 가능한 한 얇은 슬라브로 자르십시오, 블루 큐브, 큰 접시가있는 체다 치즈 (칼에 달라 붙지 않도록 치즈를 주기적으로 물에 적시고 수건으로 닦아서 말리십시오), 러시아 치즈는 굵은 강판에 문지릅니다. 파르 메산 치즈 .
- 9 단계 반죽을 직경 24-26 cm의 층으로 뻗는다.
- 10 단계 냉각 된 토마토 소스로 반죽에 기름을 바릅니다.
- 11 단계 치즈 브리를 먼저 넣으십시오.
- 12 단계 브리 나무 판자 사이에 우리는 푸른 색의 블록을 배치합니다.
- 13 단계 파르 메산 치즈의 절반을 뿌린다.
- 14 단계 피자 지역 전체에 체다을 배치하십시오.
- 15 단계 우리는 모든 강판 러시아어 치즈를 보급합니다.
- 16 단계 그런 다음 남은 파르 메산을 뿌린다. 마지막 터치 - 신선한 후추로 피자를 뿌리십시오.
- 17 단계 200 ° C에서 15 분간 베이킹합니다 (아래에서 가열 모드로 구워 + 환기 가열). 올리브 오일을 가볍게 뿌리고 뜨거운 것을 제공하십시오. 아주 맛있는!