- 밀가루 - 500 그램
- 건 식용 효모 - 5 그람
- 바질 신선한 녹색 - 20 그램
- 파르 메산 - 150 그램
- 소금 바다 - 1/2 찻 숱가락
- 올리브 오일 - 70 밀리리터
우선 우리는 밀가루, 소금 및 효모 등의 모든 건조한 성분을 섞습니다. 따로 따로 끓인 물 320ml와 올리브 오일을 섞는다. 건조한 혼합물과 액체를 섞어서 약 5 분 동안 반죽에서 섞는다. 그런 다음 반죽을 약 40 ~ 50 분 동안 그대로두면 양이 거의 두 배가됩니다. 다음으로, 반죽을 가볍게 부수고 30 분 정도 더 기다려야합니다. 파마산 (Parmesan) - 매우 단단한 치즈이기 때문에 강판에 그것을 뿌려주세요 - 그 일이 가장 쉽지는 않습니다. 믹서기를 사용하여 파르 메산 치즈를 갈아 엎었습니다. 너는 아주 아름다운 치즈 빵 부스러기를 얻을 것이다. 우리가 거의 같은 크기의 두 부분으로 나누어 진 두 번 반죽 (하나는 다른 것보다 약간 더 커야 함). 작은 반죽 조각을 평평한 케이크에 넣고 밀가루를 뿌려 과자 굽는 판에 뿌립니다. 강판 치즈와 큰 다진 바질 잎을 가진 케이크를 뿌리십시오. 그 더 큰 반죽 조각은 또한 케이크에 굴러 들어가고, 우리는 첫 번째 케이크를 덮습니다. 모서리를 정확히 감싸십시오 - 충진은 단단히 닫아야합니다. 그렇지 않으면 누출이 발생합니다. 지금 - 주요 초점. 우리는 사진에서와 같이 focaccia 작은 그루브에서하고, 올리브 오일을 조금 붓습니다. 우리는 focaccia를 약 10 분간 기다립니다. 180도에서 약 30 분 정도 굽습니다. 쾌적한!
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