미트 로프 채소 채소
재료 : 갈은 소고기 600 그램, 감자 750 그램, 파와 한 송이, 노란색과 붉은 피망 1 개, 계란 2 개, 양파 2 개, 구운 빵 70 그램, 크림 200 그램, 육즙 200 그램, 토마토 400 그램, 땅 검은 후추와 소금.
준비. 롤빵을 물에 담그고 달콤한 고추를 줄로 자르고 녹색 양파를 반으로 자릅니다. 우리는 롤빵을 눌러 다진 고기와 합쳐서 고기 분쇄기를 통과시키고, 계란과 소금과 후추를 쏜다. 우리는 고기를 4 부분으로 나누고 베이킹 시트 위에 놓고 기름칠을합니다. 그것에 고추의 층, 그 다음 다진 고기의 층, 그 다음 파의 층, 다진 고기, 그 다음 단 고추의 층, 다진 고기의 층을 깔고, 룰렛 모양을 깔끔하게하십시오.
감자와 양파, 그리고 롤 주위에 퍼졌다. 양상추 국물 또는 크림, 룰렛을 구운 후 30 분 동안 1 시간 동안 구우고, 토마토를 반으로 잘라서 요리 할 때까지 넣습니다.
이 맛있고 아름다운 롤은 멋진 새해 간식이 될 것이고 손님이 될 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다.
champignons와 롤 "축제"
성분 : 샴 피뇽 500 그램, 레몬 쥬스 1 작은 술, 기성 겨자 한 스푼 1 큰술, 버터 1 큰술, 양파 1 등. 계란 노른자 1 개, 말린 살구 2 개, 구덩이없는 자두 2 개, 소나무 견과류 50 그램, 건포도 50 그램, 다진 고기 150 그램, 삶은 햄 200 그램, 퍼프 생과자 400 그램, 설탕, 검은 후추 및 소금 한 개.
준비. 이 새해 전채는 새해 테이블을 장식 할 것이고 모두가 좋아할 것입니다.
버섯과 양파를 잘게 잘라서 기름, 소금, 후추에 담그고 설탕과 레몬의 주스를 뿌린다. 자두와 말린 살구를 커다란 큐브로 자르고, 다진 고기와 결합하여 버섯 덩어리, 겨자, 소나무 견과류, 건포도, 달걀을 넣습니다.
슬라이스 햄, 대상 포진의 형태로 햄 양피 조각에 넣어, 우리는 25 * 35 센티미터를 측정 사각형을 얻을. 햄 채우고, 롤 종이 롤. 애피타이저를 만들기 위해 반죽을 남기고 직사각형 레이어로 나머지 반죽을 펼치고 햄을 롤 중앙에 넣고 반죽에 감싸고 표면에 달걀 노른자를 칠자. 베이킹 시트에 솔기가있는 롤을 넣고 몇 군데에서 포크를 뚫습니다.
롤의 디자인을 위해 남아있는 테스트로 롤을 장식하고, 노른자로 기름을 칠하고 한 시간 동안 200 도의 온도에서 베이킹합니다. 롤 "축제"는 뜨거운 봉사, 부분 잘라.
고기 롤 "기적"
성분 : 쇠고기 500 그램, 다진 고기 조미료 1 작은 술, 달걀 5 개, 구이없는 올리브 100 그램, 단단한 치즈 300 그램, 소금, 검은 후추.
준비. 소금, 후추, 조미료, 물 2 큰술 또는 3 큰 스푼을 넣고 섞는다. 3 개의 계란을 얹은 치즈를 구운 계란과 함께 섞은 다음 소금을 부어서 양피지에 양피지를 붓고 황금색 갈색까지 굽습니다.
우리는 양피지에서 계란 기지를 제거하고 기름을 바른 호일에 옮기고 올리브와 다진 고기를 고루 깔고 롤로 감아 서 포일로 싸서 190도에서 30 분간 굽습니다. 서류 정리를하기 전에 우리는 호일을 벗겨 조각으로 자른다.
우리는 새해 테이블을 위해이 미트 로프를 제공합니다. 손님과 집에서 좋아할 것입니다.
놀라운 호박
성분 : 쇠고기 500g, 식물성 기름, 마요네즈 4 큰술, 주스 호박 1 개, 검은 후추, 치즈 100g, 소금
준비. 야채 골수를 따라 2 부분으로 자르고 종자와 펄프를 제거하십시오. 양파는 잘게 자르고 갈아서 만든 육류, 소금, 후춧가루를 섞는다. 치즈를 작은 강판에 뿌리 자. 우리는 다진 고기로 호박을 시작하고 베이킹 트레이에 반을 담고 기름으로 미리 윤활유를 바르고 마요네즈로 잘라내어 치즈를 뿌린다. 섭씨 180도에서 호박을 30 ~ 40 분 동안 구워냅니다.
다진 고기와 웨이퍼 케이크
성분 : 쇠고기 300g, 양파 1 마리, 계란 2 개.
준비. 고추, 소금, 다진 양파와 결합하여 기름에 튀긴다. 바닥에 케이크를 놓고 두 번째 케이크를 덮을 것입니다. 케이크를 조각으로 자르십시오. 우리는 계란을 쏠거야, 케이크의 각 케이크는 계란에 담근 것입니다 프라이팬에 튀겨. 서빙하기 전에, 와플 케이크 조각에 잘게 잘린 채소가 장식됩니다.
고기가 든 미친 감자
재료 : 감자 1kg, 버터 4 큰술, 강판 치즈 4 큰술, 굵은 빵가루 1 큰술, 밀가루, 1 개의 양파, 삶은 또는 원시 갈은 소고기 200g, 달걀 2 개, 소금.
준비. 감자는 "제복"으로 용접되고, 닦은 후 강판에 담고, 계란, 밀가루, 반죽을 반죽합니다. 프라이팬에서, 우리는 버터 1 큰술을 준비하고 잘게 썬 양파, 다진 고기, 비스킷을 통과시키고 준비 할 때까지 요리합니다.
반죽은 층으로 굴려 져서 사각 모양으로 자르고 한 덩어리의 다진 고기를 각 조각에 넣고 롤을해서 고기가 반죽으로 완전히 덮 이도록합니다. 그런 다음 소금에 절인 끓는 물에서부터 올라올 때까지 요리하십시오. 우리는 소음을 물에서 꺼내 접시에 담고 녹인 버터를 부어서 강판 치즈를 뿌린다. 샐러드와 함께 제공.
투스카니의 캐서롤
성분 : 짧은 와이드 파스타 250g, 양파, 올리브 오일 4 큰술, 모짜렐라 치즈 250g, 갈은 소고기 250g, 후추, 계란 3 개, 치즈 150g. 마늘 1 정향, 파르 메산 치즈 100 그램, 셀러리 100 그램, 토마토. 한 무리의 바질, 맛의 소금, 2 당근, 국물 300g, 토마토 페이스트 3 큰술.
준비. 파스타를 요리하고 옆으로 치자. 마늘, 셀러리 양파, 당근, 잘게 잘게 썬 다음 기름에 넣습니다. 혼합물에 다진 고기를 넣고 5 분 동안 꺼내고 토마토 페이스트, 상추 국물, 후추, 소금 및 쿡을 넣습니다.
모 짜 렐 라와 토마토를 동그라미로 잘라. 우리는 파스타를 준비된 것으로 채우고 그것을 곰팡이에 넣고 기름으로 기름을 칠합니다. 위에서 모짜렐라와 토마토를 썰어 놓고 허브 바질을 뿌린다. 강판 파르 메산 치즈를 뿌린다. 브린 자 (Brynza)는 빵 부스러기에 깨졌으며, 계란은 버즈볼 (vzobem)을, 파르 메산 치즈는 폴룸 (polim)을 섞은 것입니다. 40 분 동안 200도에서 구우십시오.
치즈와 가지
재료 : 네덜란드 치즈, 다진 고기, 가지.
준비. 가지를 씻고 육체를 풀어 가지에 고기를 채우고 깊은 프라이팬에 넣자. 30 분 동안 끓여서 옥수수 치즈를 뿌리고 오븐 스튜를 준비 할 때까지 넣으십시오.
가바 디아
구바 디아는 다층 파이입니다. 우리는 코티지 치즈를 사용하고, 양파, 건포도, 달걀을 섞은 고기, 삶은 밥을 사용합니다. 반죽은 신선하고 효모로 사용됩니다. 각 주부는 자신의 입증 된 제조법을 가지고 있지만 기성품 반죽을 구입할 수 있으며 집보다 나쁘지는 않습니다.
시험 1kg 당 성분 : 코타 지 치즈 ½kg, 건포도 250g, 양파 100g, 고기 1kg, 밥 2 컵. 150 그램의 우유, 50 그램의 설탕.
준비. 두부 충전물을 준비합니다. 커트라고합니다. 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비를 가지고 가십시오, 우리는 설탕, 우유, 코티지 치즈를 거기두고, 잘 섞고 저열에 요리한다, 곡물로 이루어져있는 노란 덩어리가있을 때까지 끊임없이 약동했다.
먹거리 요리. 우리는 양파를 곁들인 고기 분쇄기를 통해 고기를 통과시키고 준비가 될 때까지 팬에 튀겨서 조미료를 넣을 것입니다. 무화과를 끓여 보자.
파이 요리. 반죽은 2 부분으로 나뉘고 모양보다는 경미하게 2 개의 편평한 케이크로 굴러.
우리가 굽는 형태의 바닥은 기름으로 기름을 발라줍니다. 그런 다음 첫 번째 케이크를 넣고 기름에 기름을 칠해 충전물을 여러 층으로 펼칩니다.
1 층 - 쌀
2 층 - 고기
3 층 - 쌀
4 층 - 건포도
5 층 - Fig.
오일을 부을 때 오일이 많을수록 수분이 많은 - 구 바디아가됩니다.
반죽의 두번째 층을 꼭대기에 오르십시오, 가장자리를 보호하고 기름으로 파이의 정상을 닦으십시오. 오븐을 중간 온도로 예열하고 케이크를 넣으십시오. 당신은 뜨겁지 만 추울 때는 아주 맛있습니다.
고기 고슴도치
재료 : 다진 돼지 고기 ½ kg, 생 스파게티 150 그램, 큰 당근, 작은 양파 2 개, 양질의 거친 밀가루 2 큰술, 달걀 1 개, 후추, 맛의 소금.
준비. 말린 잎에 계란, 강냉이 당근, 튀긴 양파, 양질의 거친 밀가루, 후추, 소금, 땅콩 스파게티를 넣습니다. 모두 잘 혼합하고 작은 직사각형 공을하십시오. 스튜 냄비에 넣고 물로 채우고 스푼 트 1 큰술, 토마토 페이스트 3 큰 스푼을 넣으십시오. 스튜 냄비에서 15 분 동안 스튜. 이 요리를 뜨거운 테이블에 얹어서 케첩으로 부어주세요.
토마토 조림 고기 조림
400 그램의 쇠고기는 밀 빵 80 그램, 녹색 또는 양파 25 그램, 달걀 1 개, 물 또는 우유 5 큰술, 토마토 페이스트 1 큰술, 국물 1 컵, 튀김 용 지방 2 큰술, 큰 스푼 2 큰술 밀가루, 베이 리프, 후추, 소금.
준비. 우리는 얇게 저며 다진 양파 나 파를 더한다. 우리는 3 ~ 4 센티미터의 직경으로 공을 만들고, 밀가루로 달리고, 붉어지는 색을 튀기고, 냄비에 공을 넣을 것입니다. 국물, 토마토 페이스트, 소금, 후추, 베이 리프를 넣고 20 분 정도 조리하십시오. 테이블에 봉사, 공 소스 부 어. 반찬으로는 감자 튀김, 으깬 감자, 메밀 죽, 밥을 제공합니다.
애완 동물
힘줄을 준비하여 커틀릿처럼 육즙이 많지 않도록하십시오. 다진 고기에서 우리는 공을 만듭니다 - 그루터기에는 게 스틱, 파, 딜, 파슬리, 잘게 썬 파슬리, 약간의 버터, 오렌지 조각이 있습니다. 가장자리를 보호하고, 밀가루를 굴린 다음, 마른 달걀에 후추와 소금으로 감 쌉니다. 해바라기 기름을 많이 볶습니다.
팬케이크 빵
반죽을위한 성분 : 우유 3 컵, 설탕 1 티스푼, 소금 1/2 티스푼, 버터 100 그램, 버터 1 큰술, 달걀 2 개, 밀가루 2 컵.
다진 고기 재료 : 삶은 쇠고기 ½ 킬로그램, 가파른 계란 2 개, 양파 전구, 버터 ½ 스푼, 후추, 소금.
코티지 치즈로 만든 다진 고기 성분 : 코티지 치즈 200 그램, 버터 1 큰술, 사워 크림 2 큰술, 달걀.
만다린 가루의 다진 고기 성분 : 사워 크림, 계란 1 개, 우유 ½ 컵. 버터 1 큰술, 양질의 거친 밀가루, 튀김 용 기름.
준비. 팬케이크 반죽의 경우 설탕과 소금으로 2 노른자를 깰 것입니다. 버터 큰 스푼을 넣고 우유로 희석하십시오. 밀가루의 작은 부분을 부어 다음 반죽에 두 개 달걀 흰자위를 부드럽게 개입시켜 팬케이크를 굽습니다. 완성 된 팬케이크를 냄비에 넣고 기름칠을하고 냄비 전체가 채워질 때까지 다른 다진 고기로 옮깁니다. 최고 팬케이크에서 우리는 잔여 기름을두고 사워 크림을 마신다. 냄비를 오븐에 부어 작은 불로 30 분 동안 가열합니다. 그런 다음 팬케이크 한 덩어리를 접시에 담아 테이블 위에 올려 놓습니다.
다진 고기를 만들려면 삶은 고기를 고기 분쇄기에 넣고 후추, 소금, 양파, 삶은 달걀과 버터 2 개를 넣으십시오.
두부 작성을 위해, 우리는 날 달걀과 지방 코티지 치즈 200 그램을 갈가리 찢어, 사워 크림, 버터와 약한 잘 2 큰술을 추가합니다.
우유 한 잔에 버터 1 큰 술을 끓으십시오. 뜨거운 우유에 ½ 컵 양질의 거친 밀가루를 넣고 날 달걀 1 개를 미리 갈아서 자른다. 죽을 마칠 때까지 소금물에 절여서 요리하십시오. 이 충전물은 선명하고 맛있습니다.
새해 파이 "욕망"
성분 : 밀가루 500 그램, 설탕 1 큰술, 버터 2 큰술, 달걀 2 개, 사워 크림 1 잔, 소금.
충전 용 성분 : 다진 고기, 생선, 야채 또는 버섯 500 그램.
이 요리는 테이블을 장식하지 않을뿐만 아니라 손님에게 즐거운 인상을 남깁니다.
준비. 중심부에서 밀가루로 언덕을 채우고 깊어지며 사워 크림으로 달걀에 알을 낳고 소금과 설탕, 기름을 넣고이 구멍에 부어 넣습니다. 우리는 균질 한 일관성의 반죽을 반죽하여 그릇에 넣고 음식 필름에 싸서 30 ~ 40 분 동안 냉장고에 넣습니다.
½ 센티미터의 두께로 반죽을 굴려서 머그잔과 함께 잘라내어 처음부터 각 원을 넣으십시오. 우리는 반죽의 가장자리를 연결하고 보호합니다. 우리는 기름으로 냄비를 굽고, 버거를 내고, 치킨 달걀을 깨고 220도에서 15 분 동안 구워냅니다.
이제 우리는 다진 고기로 축제 요리를 만드는 것이 가능하다는 것을 압니다. 우리는 당신이이 요리를 좋아하길 바래, 아마도 그들 중 하나가 당신의 휴일 테이블을 꾸밀 것입니다.