- 코코아 - 1/4 유리
- 수용성 에스프레소 커피 - 1 티스푼
- 끓는 물 - 3 항목. 숟가락
- 무염 버터, 연화 - 1/2 컵
- 과립 설탕 - 1/4 유리
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 굵은 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 큰 달걀 - 1 조각
- 밀가루 - 2 컵
- 큰 난황 - 1 개
- 장식용 설탕 - 1 부
완전히 녹을 때까지 작은 그릇에 끓는 물에 코코아와 커피를 섞어서 따로 보관하십시오. 크림 같은 견실함까지 중간 속도에 전기 믹서를 가진 사발에있는 버터 그리고 설탕을 치대십시오. 소금과 바닐라를 넣으십시오. 속도를 줄이고 달걀을 넣은 다음 코코아 혼합물을 첨가하십시오. 점차 가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽을 비닐 봉투에 싸서 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽을 24 등분하십시오. 각 롤에서 길이 약 30cm의 케이블이 꽈배기 모양으로 각 꽈배기에 감겨 있습니다. 프레 츨을 약 2.5 cm 간격으로 베이킹 시트에 놓습니다. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 작은 그릇에 물 1 티스푼으로 달걀 노른자를 치십시오. 프레즐에 혼합물을 바르고 설탕을 뿌린다. 약 35 분 동안 비스킷을 구워. 차갑게하십시오. 쿠키는 실온에서 단단히 밀폐 된 용기에 최대 1 주 동안 보관할 수 있습니다.
분중 : 24