- 밀가루 - 4 컵
- 베이킹 파우더 - 1/2 티스푼
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 실온에서 무염 버터 - 유리 1 개
- 설탕 - 1 3/4 컵
- 계란 3 개 세트
- 바닐라 추출액 - 1/2 찻 숱가락
- 레몬 껍질 - 1/2 찻 숱가락 (또는 1/2 찻 숱가락 레몬 주스)
- 우유 - 유리 1 개
- 초콜릿 - 90g (유약)
- 물 - 1/2 컵 (유약)
- 여보 - 3 예술. 숟가락 (유약)
- 설탕 가루 - 5 컵 (유약)
- 바닐라 - 1/2 티스푼 (착빙)
1. 쿠키를 만드십시오. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 베이킹 트레이에 양피지를 깔아 라. 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오. 믹서를 가진 큰 사발에있는 버터를 터십시오. 점차적으로 설탕을 넣고 털어 내십시오. 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 밀가루 혼합물 1/3을 넣고 잘 섞는다. 다음 우유의 반을 첨가하고 섞으십시오. 나머지 밀가루와 우유를 가루의 1/3을 마칩니다. 잘게 비벼 진 레몬 향이나 주스와 바닐라 추출물을 섞어주세요. 너무 오래 섞지 마십시오. 2. 각 반죽에 1/4 컵을 사용하여 준비된 과자 굽는 판에 반죽을 넣으십시오. 쿠키는 서로 5cm의 거리에 있어야합니다. 15-18 분 동안 구우십시오. 3. 간장을 베이킹 시트 위에서 2 분간 식힌 다음 유약을 도포하기 전에 카운터에서 완전히 식힌다. 4. 착빙을 만들기 위하여, 사발에있는 초콜렛을 녹으십시오. 작은 냄비에 물과 꿀을 고열로 끓여주십시오. 열에서 제거하고 혼합물의 반을 설탕에 첨가하십시오. 제복이 될 때까지 때려, 남은 꿀 혼합물을 한 번에 1 티스푼 씩 넣으십시오. 바닐라와 함께 약동하십시오. 유약이 너무 액체가되지 않도록 벌꿀 혼합물을 매우 천천히 첨가하십시오. 작은 양의 유약으로 생과자 부대를 채우십시오. 5. 비스킷을 반으로 나누는 구분선을 그립니다. 6. 각 쿠키의 절반을 분리선에 살짝 바르십시오. 7. 남아있는 바닐라 유약에 녹인 초콜렛을 넣고 섞는다. 필요하다면 원하는 일관성에 도달 할 때까지 한 번에 1 티스푼 꿀의 남은 혼합물을 저어줍니다. 8. 초콜렛 유약으로 생과자의 후반을 채우십시오.
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