- 감자 - 2-3 개
- 가지 - 2 개
- 쇠고기 다진 고기 - 300 그램
- 토마토 - 1 조각 (또는 토마토 페이스트 2 큰술)
- 고추 - 1 개
- 활 - 1 조각
- 신선한 채소의 혼합물 - - 맛 (박하, 파슬리, 오레가노 - 먹을 것)
- 올리브 오일 - - 조각
- 소금, 후추 - - 맛에
재료를 준비하십시오. 가지를 원형으로 자르십시오. 각면에 소금을 치고 20 분 동안 휴식을 취하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 원으로 자르고, 소금과 튀김을 각면에있는 팬에 넣습니다. 바닥 레이어와 같은 베이킹을위한 깊은 접시에 넣어. 양파를 껍질을 벗 ch다. 프라이팬에 올리브 오일을 자르고 부드러운 열매까지 양파를 볶습니다. 후추에서 씨를 제거하고 자르고 양파에 팬에 첨가하십시오. 모든 것을 저어주고 5 분 동안 요리하십시오. 더위를 높이고 말하자면 5 분 더 익힌다. 다진 토마토 (또는 토마토 페이스트 2 큰술), 소금, 후추를 넣고 모든 것을 섞어 라. 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 신선한 허브 (있는 경우)를 넣고 다진 고기에 야채를 저은 후 감자 위에 깊은 형태로 넣으십시오. 가지에서 축적 된 액체를 제거하고 종이 타월로 소금을 제거하십시오. 그리고 요리 될 때까지 각면에 그들을 튀기십시오. 상단 레이어와 가지를 배치. 다음 Béchamel 소스의 상단 레이어를 부어. 강판 치즈를 뿌려주세요. 예열 된 오븐에 180 ° C로 양식을 놓습니다. 45-60 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 오븐에서 꺼내어 20-30 분 동안 휴식을 취하십시오. 부분으로 잘라내어 주 요리로 제공하십시오. Dzadziki 소스와 잘 어울립니다. 맛있게 드십시오.
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