- 밀가루 - 500 그람
- 제빵 용 파우더 - 1/2 티스푼
- 베이킹 소다 - 1/2 티스푼 풀
- 설탕 - 1/2 찻 숱가락
- 소금 - 1/4 찻 숱가락
- 우유 - 1/2 컵 (웜)
- 요구르트 - 120 밀리리터
- 석유 - 1/2 st. 숟가락 (튀김 용)
- 허브의 향신료 - - 맛에 (선택 사항)
모든 건조한 성분을 잘 섞으십시오. 따로 예열하고, 요구르트를 시작하고, 10-15 분 동안 그대로 둔 다음, 우유를 가열하고 요구르트와 섞는다. 건조한 재료의 중앙에 홈을 만들고 우유 혼합물의 절반을 따르십시오. 부드럽게 혼합하고 점차 우유를 요구르트에 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 손과 숟가락에 기름을 바르십시오. 이것은 시험을 계속할 수 없습니다. 이제 젖은 수건으로 반죽을 가리고 2 시간 동안 두십시오. 2 시간 후 작업 표면에 약간의 밀가루를 뿌려 반죽을 깔아 놓습니다. 2 분 동안 혼합 한 다음 작은 원을 형성하므로 같은 부분으로 나누는 것이 더 편리합니다. 반죽을 8 부분으로 나누고, 작업 영역에 밀가루를 뿌리고 반죽을 직사각형 형태로 굴려야한다. 한면을 물로 윤활하십시오. 맛에 향신료를 추가 할 수도 있습니다 (마늘, 파프리카 등 원하는대로 상상할 수있는 선택 가능). 중간 열에 프라이팬을 예열하십시오 (주철 사용이 더 좋습니다). 나안 기름칠면을 아래로 내리고 30-60 초 동안 요리하십시오. 그런 다음 돌리려고하지 않으면 빵을 15 초 동안주고 다시 시도하십시오. 또한 두 번째면을 구울 수있는 또 다른 옵션이 있습니다. 다음 단계에서 설명 할 것입니다. 진정한 맛과 외모를 얻으려면 Naan을 불에서 튀겨야합니다. 가스 렌지에 적합합니다. 그것은 가정에서 가장 좋으며, 프라이팬에서 한쪽을 프라이로하고, 두 번째는 화염 위로 던집니다. 부엌 집게발으로 우리는 빵을 가져 와서 불을 30 초 동안 끊임없이 뒤집어 볶습니다. 그렇게 할 수있는 기회가 없다면, 냄비 난에서 완전히 익히고, 아주 맛있어도 괜찮습니다. 준비가 끝나면 빵에 기름을 바릅니다. 그러면 빵을 테이블에 제공 할 수 있습니다. 맛있게 드십시오.
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