- 빵가루 - 4 3/4 컵
- 소금 - 1 1/2 찻 숱가락
- 설탕 - 3 품목. 숟가락
- 가용성 효모 - 2 티스푼
- 달걀 - 1 개
- 무염 버터 또는 마가린 - 3 st. 숟가락
- 물 - 1 1/2 컵 (따뜻한 3/4 컵, 따뜻한 3/4 컵)
- 계란 1 개 (물 1 티스푼 포함) (필요한 경우 윤활용)
- 참깨 - 1 맛을 (옵션)
1. 기름을 조각으로 자릅니다. 밀가루, 소금, 설탕, 누룩을 큰 그릇에 넣으십시오. 2. 다른 그릇에 3/4 컵의 뜨거운 물을 버터 조각과 합쳐 완전히 녹일 때까지 혼합하십시오. 3. 작은 그릇에 달걀을 가볍게 치고 기름 혼합물에 넣고 약간 섞으십시오. 따뜻한 물 3/4 컵을 넣으십시오. 4. 밀가루 혼합물에 기름 혼합물을 넣고 잘 섞는다. 5. 반죽을 가루 표면에 놓고 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 10 분간 반죽합니다. 반죽 후크를 사용하는 경우 약 10 분의 평균 속도로 혼합하십시오. 반죽이 너무 끈적 끈적하다면, 한 번에 1-2 큰 술을 더 넣으십시오. 반죽이 너무 건조한 경우 물을 더 추가하십시오. 가볍게 기름을 바른 그릇에 반죽을 넣고 2 시간 안에 두 번 위로 올려 놓습니다. 6. 반죽이 올라간 후에 2 개 덩어리 또는 18 개 덩어리 등으로 나눕니다. 깨끗한 마른 수건으로 덮고 반죽이 2 배가 될 때까지 1 시간 동안 올립니다. 물로 채워진 달걀을 윤활하고 원하는대로 꾸미십시오. 7. 빵을 만들면 오븐을 175 도로 예열하십시오. 빵을 35-45 분 동안 구우십시오. 절단하기 전에 식히십시오. 반죽에 빵 또는 소시지를 만드는 경우 오븐을 200도까지 가열하십시오. 15-18 분 동안 구우십시오. 서빙하기 전에 식히십시오.
분무 : 6-8