상쾌한 맛과 건강을주는 것은 자연스러운 와인입니다. 그것의 주요 구별 특징은 가벼움과 쾌적한 처분입니다.
가장 자주, 와인은 아페리티프로 제공되며, 가벼운 스낵 : 생 치즈, 견과류, 꼬치 새우. 식사 과정에서 계속해서 닭고기 또는 칠면조 고기 (더 나은 - 양지살 필레)를 백포도주와 생선 요리 및 해산물에 제공 할 수 있습니다. 붉은 건조한 와인은 고기를 좋아하고, 치즈는 시적이며 진지하며 밝은 맛을 띤 야채 (예 : 고추 또는 가지). 그러나 일반적으로 한 번에 모든 와인을 설명하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 결국, 각 와인은 고유 한 특성, 맛, 향을 가지고 있습니다. 심지어 한 종류의 포도와 하나의 똑같은 기술로 생산됩니다.
자연적인 식탁 용 포도주의 본질은 포도, 더 정확하게는 포도 주스가 흔적도없이 그리고 과정에 어떤 간섭도없이 방황한다는 것입니다. 아직도 그들은 말한다 : "방랑". 그리고 그로부터 포도 주스 만 방황하거나 구덩이 (매시)가있는 껍질이 섞여 있습니다. 화이트 와인 또는 레드가 다릅니다. 화이트 드라이 와인은 샤도네이, 리즐링, 소비뇽, 페 테스 카와 같은 포도 품종으로 만들어집니다. 빨강을 위해 피노 누아, saperavi, merlot를 사용하십시오. 따라서 그들에게서 얻은 와인의 이름.
그들은 또한 붉은 색이 더 유용하다고 말합니다 . 결국, 나중에 피부에 흡수되는 모든 의약 물질이 피부에 집중되어 있습니다. 그리고 포도 열매를 자랑 : 미량 원소 (칼륨, 칼슘, 마그네슘, 인, 구리, 철), 30 아미노산, 그 중 8 필수, 비타민 C, B, P 및 PP 있습니다. 그러나 가장 중요한 것은 우리가 우리의 유기체 이전에 오래 성장할 수 없도록하고, 심장과 혈관을 작동시켜 "좋은"콜레스테롤의 수치를 높여주는 산화 방지제가 있다는 것입니다. 그건 그렇고, 프랑스 사람이 저녁 식사 때 좋은 마른 와인 한 잔을 놓치고 싶어한다는 사실은 심장 마비와 심장 마비 (통계로 입증 됨)에 대처할 수 있도록 도와 주며 언제나 강화되고 활력이 넘칩니다. 그리고 이것은 그들이 먹는 유명한 연인이라는 사실에도 불구하고. 그리고 그들은 여전히 와인을 취급합니다. 합리적인 복용량으로 와인을 마시고, 개별적으로 처방하고, 추출물로 주사하는 와인 치료법에 관한 전체적인 과학이 있습니다. 와인 재료는 목욕과 포장의 형태로 미용에 사용되며, 포도 뼈의 기름이 화장품에 첨가됩니다.
우리 중 많은 사람들이 가정용 포도주 양조법을 결정하지 않고 마른 포도주 한 병을 가장 가까운 슈퍼마켓으로 가져갑니다. 그리고 우연히 가루로 만든 와인을 사면 여기에 우리는 실망 할 수 있습니다. 전통적인 기술에 따라하지 말고, wort를 증발시키고, 물, 알코올로 희석하여 맛을 추가하십시오. 동의합니다. 제조업체는 천연 와인을 만드는 것보다 농축 물에 물, 효모 및 알코올을 더 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 그런 음료를 먹으면 중독 될 확률은 낮지 만 이것은 맛과 향기가 아니며 이익은 동일하지 않습니다.
가드는 너무 분명한 향기가 있어야합니다.
당신은 다음을 필요로합니다 : 10kg의 사과, 설탕 (주스 1 리터당 250g의 비율로).
사과를 코어에서 떼어 내고 자릅니다. 주스 또는 더 정확하게, 으깬 감자를 짜내십시오. (어쨌든 펄프와 함께있을 것입니다.) 2-3 일 동안 주스와 엑스 폴리 에이 팅 매쉬를 혼합하여 고집하십시오. 그런 다음 그를 하루 동안 그냥 두십시오. 떠 다니는 매쉬를 모으십시오. 설탕은 맛을 더합니다. 설탕이 주스 1 리터 당 250 그램 미만이면 와인 효모는 잔류 물없이 건조되고 드라이 와인 (9-11도)이 나타나고 더 많은 경우 (1 리터당 400g까지) - 단맛이 나는 와인 또는 달콤한 와인. 이제 미래의 와인을 병에 부어 넣습니다. 병에 넣으면 밀봉 할 수 있지만, 부피의 4/5 이하가되면 거품이 생길 수 있습니다. 발효를 강화하려면 와인 효모를 첨가하는 것이 좋습니다. 코르크에서는 가스 파이프를 삽입해야합니다. 가스 파이프의 끝은 2-3cm의 물 컨테이너에 잠겨 있습니다. 결과적으로 가스 거품이 와인에서 어떻게 나오는 지 알 수 있습니다. 그들이 오래 머물지 않으면 발효가 끝난 것입니다. 120-22C에서 보통 1 ~ 1.5 개월 지속됩니다.
이제 살균 건조한 접시에있는 퇴적물에서 와인을 부드럽게 배수하고 밀폐 봉인하고 진한 차가운 장소에서 2-4 개월 동안 성숙과 정화를하십시오. 더 오래 익을수록 더 맛있습니다. 퓌레 블랙 베리 과일, 블랙 커런트 또는 딸기 퓌레뿐만 아니라 계피, 정향, 고수풀, 카 다몬을 사과 주스에 초기 단계에 추가하여 색상, 특수 맛, 수렴을 추가 할 수 있습니다.