- 호박 - 500 그램 (다진 것)
- 감자 - 2 조각 (껍질을 벗기고 스트립으로 자른다)
- 닭고기 국물 - 650-700 밀리리터
- 바질 잎 - 1/2 컵
- 크림 - 1/3 컵
- 바다 소금 - 1 핀치 (맛)
- 그라운드 후추 - 1 핀치 (취향에)
- 사우어 크림 - 2 티스푼
- 볶은 헤이즐넛 - 2 티스푼
- 레몬 껍질 - 1 조각
- 바질 잎 - 4 조각 (장식용)
팬에 닭고기 국물을 붓는다. 잘게 자른 호박과 감자를 넣고 끓여주세요. 저온에서 약 10 분 동안 요리하십시오 (야채는 부드러워 야함). 열에서 제거하십시오. 바질 잎을 뿌린다. 수프를 푸드 프로세서 또는 믹서에 붓습니다. 매끄러운 때까지 섞는다. 수프 퓌레를 다시 냄비에 넣으십시오. 사워 크림을 넣고 계절에 바다 소금과 빻은 고추를 넣습니다. 저온에서 약 5 분 동안 요리하십시오. 수프를 작은 접시 또는 컵에 부으십시오. 사워 크림과 레몬 향을 첨가하십시오. 튀긴 견과류를 뿌린다.
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