형질 전환 유전자의 생산자는 그들이 굶주림 문제를 해결할 수 있다고 주장한다. 결국 그들의 식물은 해충으로부터 보호 받고 많은 양의 수확량을 제공한다. 왜 매년 더 많은 국가에서 유전자 변형 식품 사용을 거부합니까? 그리고 인간 건강에 GMOs의 진정한 영향은 무엇입니까? 토론?
최근 러시아 연금 수령자는 몇 년 동안 다차 (dacha) 현장에서 감자 재배 문제를 알지 못한다고 자랑했다. 그리고 그 이유는 알지 못하기 때문에 콜로라도 딱정벌레가 그것을 먹지 않기 때문입니다. "입소문"덕분에 감자는 줄무늬 불행을 없앨 수없는 친구들과 이웃 사람들의 정원으로 빠르게 옮겨졌습니다. 그들 중 누구도 그가 90 년대 후반 테스트 필드에서 안전하게 약탈 한 유 전적으로 변형 된 감자 품종 "새 잎"을 다루고 있다는 생각을하지 못했습니다. 한편, 공식 버전에 따르면,이 실험의 결과로 얻은 전체 작물은 안전성의 증거가 없어서 파괴되어야했습니다.
오늘날, 형질 전환 성분은 아이들의 혼합물 에서조차 우리의 일반적인 음식의 많은 부분에서 발견됩니다. 유 전적으로 변형 된 생물체가 무엇인지, 그 사용과 관련된 위험이 무엇인지 이해하려고합시다.
전능자
현대 기술은 과학자들이 한 생물체의 세포에서 유전자를 취하여이를 다른 식물, 예를 들어 식물이나 동물의 세포로 통합 할 수있게합니다. 이 움직임으로 인체는 새로운 특징을 갖게됩니다. 예를 들어 특정 질병이나 해충, 가뭄, 서리 및 기타 겉보기에 유익한 특성에 대한 저항성이 있습니다. 유전 공학은 인간에게 기적을 일으킬 수있는 기회를주었습니다. 수십 년 전에 토마토와 물고기를 교차시키려는 생각이 터무니없는 것처럼 보였습니다. 그리고 오늘이 아이디어는 차가운 내성 토마토를 만들어 성공적으로 실현되었습니다 - 북대서양 넙치의 유전자가 채소에 이식되었습니다. 비슷한 실험이 딸기로 수행되었습니다. 또 다른 예는 콜로라도 딱정벌레가 먹지 않는 감자입니다 (지구의 세균 유전자를 식물에게 옮겨서 잎 속에 딱정벌레의 독성 단백질을 생산할 수있는 능력을 부여했습니다). 건조한 기후에 대한 저항성을 보장하기 위해 "전갈 유전자"가 밀에 포함되었다는 증거가 있습니다. 일본의 유전학은 시금치 유전자를 돼지의 게놈에 도입 시켰습니다. 결과적으로 고기는 덜 지방이되었습니다.
공식 정보에 따르면 GM 작물 (콩, 옥수수, 강간, 면화, 쌀, 밀, 사탕무, 감자 및 담배)을 사용하여 6 천만 헥타르 이상이 오늘날 세계에 뿌려졌습니다. 대부분 작물은 제초제, 곤충 또는 바이러스에 내성이 있습니다. 또한 그들에는 다양한 질병에 대한 백신과 의약품이 만들어져 있습니다. 예를 들어, B 형 간염에 대한 백신을 생산하는 상추, 아나킨을 함유 한 바나나, 비타민 A를 함유 한 쌀
형질 전환 야채 또는 과일은 밝고 크고 육즙이 풍부하고 부 자연스럽게 완벽합니다. 이 아름다운 왁스 사과를 해결할 것입니다 - 그것은 몇 시간 동안 흰색과 흰색으로 이루어져 있습니다. 그리고 사과의 산화 과정이 자연에서 제공되기 때문에 20 분 후에 우리의 고유 한 "흰색 붓기"가 어둡게 나타납니다.
우리가 위험한 것보다?
전 세계 수백만 명의 사람들이 매일 GMO 음식을 먹습니다. 동시에, 인간 건강에 대한 GMO의 영향에 대한 의문은 아직 풀리지 않습니다. 이 주제에 대한 토론은 전 세계적으로 10 년 이상 계속되고 있습니다. 유전 과학자들은 트랜스 제닉 제품이 어떻게 먼 미래에 그들의 소비의 결과로 인체에 영향을 미치는지에 대한 확실한 의견을 제시하지 않을 것입니다. 결국, 출현 한 지 20 년이 조금 지난 지금 최종 결론은 단기간에 이루어지며 일부 전문가들은 모델 유전자가 인체 세포에서 유전 적 돌연변이를 일으킬 수 있다고 생각합니다.
과학자들은 GMO가 악성 종양의 위험을 증가시키고 면역 체계를 억제하며 특정 의약품에 대한 면역을 유도 할뿐만 아니라 알레르기와 심각한 대사 장애를 일으킬 수 있다는 것을 배제하지 않습니다. 매일 실험 동물에 대한 GMO의 부정적 영향을 확인하는 새로운 과학적 데이터가 있는데, 신체의 모든 과정이 인간보다 훨씬 빠르게 진행됩니다.
GMO 생성에 항생제 내성에 대한 유전자의 광범위한 사용이 감염에 대한 "무기"에 반응이없는 새로운 병원균 박테리아의 확산에 기여할 수 있다는 우려가있다. 이 경우 많은 의약품은 단순히 효과가 없을 것입니다.
2002 년에 발표 된 영국 과학자들의 연구에 따르면 형질 전환 유전자는 인체에 머무르고 소위 "수평 이동"의 결과로 장내 미생물의 유전체 장치에 통합 될 수있는 특성을 가지고있다 (이전에는 그러한 가능성이 부인되었다). 2003 년에 GM 성분이 젖소에서 발견되었다는 첫 번째 자료를 얻었습니다. 그리고 1 년 후 GM 옥수수를 먹은 닭 고기에 언론에 트랜스젠에 대한 수치스러운 데이터가 나타났습니다.
과학자들은 특히 의약품에 도입 유전자를 사용하는 것과 관련된 위험을 강조합니다. 2004 년 한 미국 회사는 다양한 옥수수의 생산을보고했다.이 옥수수에서는 피임약을 섭취 할 계획이었다. 그러한 작물을 다른 작물과 함께 무분별하게 분무하면 다산에 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.
위의 사실에도 불구하고, 유전자 변형 제품의 안전성에 대한 장기간의 연구가 수행되지 않았으므로 사람에게 부정적인 영향을 분명히 주장 할 수있는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 그것을 부인할뿐만 아니라.
러시아어 GMO
많은 러시아인들은 유 전적으로 변형 된 식품이 오랜식이 요법의 상당 부분을 차지하고 있다고 의심하지 않습니다. 사실, 러시아에서는 유전자 조작 식물이 공식적으로 판매를 위해 재배되지 않는다는 사실에도 불구하고, 90 년대 이래 GM 품종에 대한 현장 연구가 수행되었다. 첫 번째 테스트는 1997-1998 년에 실시 된 것으로 믿어집니다. 그들의 주제는 콜로라도 딱정벌레, 사탕무, 제초제와 옥수수에 저항성을 가지며 해로운 곤충에 내성 인 유전자 변형 감자 품종 "새 잎"이었다. 1999 년에 이러한 테스트는 공식적으로 중단되었습니다. 말할 필요도없이이 시간 동안 거대한 양의 재배 재료가 집단 농부와 여름 거주자에 의해 자생적으로 자라났습니다. 그래서 시장에서 감자를 사면 매우 똑같은 "새로운 시트"에 "빠져드는"기회가 생깁니다.
2007 년 8 월 유전자 변형 생물체를 0.9 % 이상 함유 한 제품의 수입 및 판매는 적절한 표시가있는 경우에만 수행되어야한다는 결정이 채택되었다. 또한 GMO가 들어있는 유아식의 수입, 생산 및 판매가 금지되었습니다.
아아, 러시아는이 법령을 시행 할 준비가되지 않았다. 현재까지는 마킹을 통제 할 수있는 규정이 없기 때문에 검사를 수행하기위한 지침이 마련되어 있기 때문에 제품에 GMO가 존재하는지 분석 할 수있는 실험실이 충분하지 않기 때문이다. 우리가 마침내 상점에서 상품의 기원에 관한 모든 진실을 알게되었을 때, 그것은 알려지지 않았습니다. 그러나 GM 성분의 존재 여부에 대한 신뢰할 수있는 정보는 우선 식품을 구입할지 여부를 결정할 때 필요합니다. 그리고 당신의 건강을 위험에 빠뜨리지 마십시오.
메모에!
간장 자체는 위험하지 않습니다. 식물성 단백질, 필수 미세 요소 및 비타민이 많이 있습니다. 한편 세계에서 생산되는 대두의 70 % 이상이 유전자 변형 품종이다. 그리고 어떤 종류의 대두가 자연적이든 아니든간에 우리 가게의 선반에있는 많은 제품 중 일부입니다. 그것은 알려지지 않았습니다.
제품 "가공 된 전분"에 표시된 것은 그것이 GMO를 포함한다는 것을 의미하지는 않습니다. 실제로, 그러한 전분은 유전 공학을 사용하지 않고 화학적으로 얻어진다. GM- 옥수수 나 GM- 감자가 원료로 사용된다면 전분은 형질 전환 될 수있다.
경계해야한다!
GM 제품의 유럽에서는 별도의 선반이 매장에 배치되고 유전자 변형 제품을 사용하는 회사의 목록이 게시됩니다. 그 전에는 여전히 멀리 떨어져있는 것 같습니다. 유전자 조작 식품을 사용하고 싶지 않은 사람들에게해야 할 일은 무엇입니까? 몇 가지 실제 팁은 모호한 구매를 피하는 데 도움이됩니다.
• GM 성분이있는 제품은 외부 적으로 기존의 제품과 다르지 않습니다. 맛이나 색상, 냄새가 없습니다. 따라서 제품을 구입하기 전에 특히 외국산 제품인 경우 라벨을주의 깊게 읽으십시오.
옥수수 기름, 옥수수 시럽, 옥수수 전분, 콩 단백질, 콩기름, 간장, 콩가루, 면실유 및 카놀라유 (종자유 강간)와 같은 성분에 특별한주의를 기울이십시오.
• 콩 단백질은 다음 제품에서 찾을 수 있습니다 : 소세지, 페이트 베르 미첼 리, 맥주, 빵, 파이, 냉동 식품, 동물 사료 및 유아식.
• 라벨에 "식물성 단백질"이라는 라벨이 붙어 있다면, 아마 콩이기도합니다. 트랜스 제닉 일 가능성이 있습니다.
• 종종 GMO는 E 지수 뒤에 숨어있을 수 있는데, 주로 초콜릿, 모든 종류의 베이킹, 마가린 및 여러식이 제품의 생산에 널리 사용되는 대두 레시틴 (E 322)입니다. 유전자 조작 감미료 인 아스파탐 (E951)은 청량 음료, 핫 초콜렛, 츄잉껌, 과자, 요구르트, 설탕 대체물, 비타민, 기침 억제제와 같은 많은 식품에서 발견되는 두 번째로 인기있는 감미료이다. + 30 ° C로 가열하면 아스파탐은 분해되어 가장 강한 발암 물질 인 포름 알데히드와 매우 독성이 강한 메탄올을 형성합니다. 중독은 아스피탐과 함께 졸도, 현기증, 발진, 발작, 관절 통증 및 청력 상실을 일으 킵니다.
• 반제품과 완제품을 사지 않고 집에서 요리하는 습관을 취하면 메뉴의 트랜스 제닉 식품 수를 크게 줄일 수 있습니다. 그리고 열 번째 길 패스트 푸드 레스토랑을 우회하십시오. 개인적으로 준비한 과자, 곡물, 다양한 스프, 만두 및 기타 요리가 더 맛있으며 동시에 훨씬 유용하다는 데 동의합니다.