음식을 저장하는 것은 요리에서 매우 중요합니다. 손상된 식품은 심각한 중독을 초래할 수 있으며 치명적인 영향을 미칠 수 있습니다. 오늘 우리는 칠리 같은 제품에 대해 이야기 할 것입니다.
후추에 대해 조금
칠리 페 퍼는 부시 Capsicum annuum 또는 Capsicum frutescens의 포드 모양의 과일입니다. 이 향신료는 타는 맛입니다.
고추의 첫번째 언급은 전에 6 천 년의 시간에 온다. 발굴 중에 고고학자들은이 제품을 발견 한 것에 대해 매우 놀랐다.이 제품은 인기에서 다른 것들 중 옥수수보다 열등하지 않았다. 미국 요리의 옥수수가 가장 기본적인 제품입니다.
칠레와 그 저장
외관상으로, 신선한 고추 고추는 빛나는 피부 및 만지기에 신축성이있다. 그런 식으로 유지하려면 냉장고에 넣을 수 있지만 5 일 이상은 넣지 마십시오.
식물성 기름이나 식초로도 치료할 수 있습니다.
고추는 포드 (pod)에 보관해야하지만지면에 보관하지 마십시오. 갈가리 찢긴 상태에서 변색과 맛의 질적 손실이 발생합니다.
신선한 칠리 페퍼는 끈에 실을 꿰어서 저장할 수있어 화환을 만들고 더 건조시키기 위해 매달려 있습니다.
냉장고에 칠리 얼기를 저장하는 또 다른 방법은 비닐 봉지에 미리 넣어 두는 것입니다. 그러나이 방법은 비타민 E, C 및 B6, 칼륨, 리보플라빈, 아연과 같은 매우 중요한 물질을 잃을 수 있으므로 권장하지 않습니다.
안전 및 사용 규칙
칠리는 매우 날카 롭다. 따라서 장갑으로 조심스럽게 자르고 눈을 만지지 마십시오.
신선한 칠리 고추는 보르 쉬트, 다양한 샐러드, 채소 요리, 절임의 준비에 요리 중에 만 사용되며 준비된 접시에는 사용되지 않습니다. 또한 치즈, 육류, 빵 제품으로 제공되거나 단독으로 또는 다른 채소와 함께 보존 될 수 있습니다.
고기는 고기, 쌀, 계란 요리, 소스, 다양한 채우기, 마리 네이드, 소시지, 드레싱, 샐러드, 국물에 넣거나 기성품을 뿌려줍니다. 또한 칠리는 향신료의 일부입니다.
화장품에서 후추는 잇몸을 강화하도록 디자인 된 치약의 일부입니다.
종종 접시에 그것을 추가하고, 매운 그들을 매혹적이게하십시오.