품질 마크
이탈리아에서 번역 된 마카로니 파스타의 진짜 이름은 "반죽"을 의미합니다. 산업 생산을위한 고전적인 제조법은 간단합니다. 밀가루에 물을 넣고 반죽을 반죽 한 후 모양, 절단 및 말린 특수 기계를 통과시킵니다. Maccheroni라는 단어는 또한 이탈리아 어 사전에 존재합니다. 보통 그들은 이것을 구멍이있는 건조한 반죽의 긴 튜브라고 부릅니다.
밀가루의 품질과 등급에 따라 파스타는 그룹과 수업으로 나누어집니다. 그룹 A는 밀가루 품종 밀가루 제품을 포함합니다. A 그룹의 마카로니는 너무 많이 익히지 않고 아래에 설명 할 여러 유용한 속성이 있습니다. 그룹 B - 유리 밀의 마카로니. 그리고 B 그룹의 제품은 저렴한 베이컨 밀가루에서 생산되지만 파스타 제조에는 적합하지 않습니다. 이탈리아에서는 고향 인이 제품을 출시 할 때 일반적으로 그러한 밀가루를 사용하는 것이 금지되어 있습니다. 클래스를 사용하면 모든 것이 더 간단 해집니다. 첫 번째 제품은 최고 등급의 밀가루에서 두 번째 제품에 속하며 첫 번째 제품은 밀가루에서 나온 제품입니다.
계란 붙여 넣기에 관해서는, 이탈리아 사람은 그것을 별개의 다양성이라고 간주한다. 아마 이것은 맞습니다. 반죽에 달걀 가루가 첨가되어 독특한 맛을냅니다. 그리고 인스턴트라면, 구성도 생산 기술도 일반 파스타와 다릅니다. 유일한 뉘앙스는 포장 전에 뜨거운 증기로 처리된다는 것입니다. 덕분에 몇 분만에 끝납니다. 이탈리아에는 파스타가 300 종류 이상 있습니다. 우리 매장에서는 "종 다양성"이 좀 더 겸손합니다. 전 세계적으로 스파게티 (spago)가 가장 인기가 있습니다. 그리고 우리에게 가장 달리는 마카로니는 짧고 뿔이 있습니다.
마카로니 - 제품은 아주 간단합니다. 따라서 생산자가 평균보다 높은 가격으로 제품을 판매하려면 소비자를 놀라게 할 무언가가 필요합니다. 천연 식물성 퓌레가 추가 된 제품 파스타입니다. 빨간색 파스타 - 당근, 보라색 -와 사탕 무 우, 녹색 - 시금치. 아이들은 평소처럼 접시처럼 보이고 샐러드에도 아주 적합합니다. 이 시장에서의 전년 대비 수입은 줄어들고 있습니다. 그러나 진정한 이탈리안 파스타는 여전히 우리 매장에서 구입할 수 있습니다. 그것은 국내 파스타의 평균 가격보다 2 배 이상 비싸지 만.
파스타의 속성
그것은 마카로니 지방에서 얻을 것으로 간주됩니다. 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 예를 들어, 유명한 이탈리아 여배우 인 소피아 로렌 (Sphia Loren)은 그녀의 파스타를 평생 동안 사랑했고 다양한 소스로 종종 요리했습니다. 그리고 덜 유명한 여배우 안나 마그 나니 (Anna Magnani)도 매일 저녁 스파게티를 먹었으며 동시에 슬림하게 남았습니다. 이탈리아 영양 학자들은 좋은 모양을 유지하기 위해 일주일에 두 번씩 "비어있는"페이스트를 먹는다고합니다. 일반적으로 파스타는 학대 당하지 않으면 위험하지 않습니다. 100 그램의 건조 제품에는 약 350 킬로 칼로리가 들어 있는데, 준비된 접시에는 3 배 정도 적습니다. 동의하지. 중요한 것은 파스타와 지방을 함께 사용하지 않는 것입니다. 허리에 아무런 해를 끼치 지 않고 야채없이 기름없이 파스타에 야채를 넣을 수 있습니다. 가벼운 소스 (예 : 콩). 그리고 전형적인 러시아 변종 인 치즈와 버터가 들어간 국수가 있는데 과체중에 직접적인 영향을 미칩니다.
클래식 파스타를 만든 듀럼 밀가루의 밀가루는 그룹 B 비타민이 풍부하며 파스타에는 특히 귀중한 비타민 F가 많이 함유되어 있습니다. 고급 파스타에는 포만감이 오래 가며 몸에서 독소를 제거하는 섬유가 함유되어 있습니다.
이탈리아 사람이 파스타를 먹는 방법
• 이탈리아 사람들은 우리가하는 것만 큼 파스타를 요리하지 않습니다. 그들의 예를 따르십시오 - 아마도 당신은 그것을 좋아할 것입니다.
• 이탈리아에서는 종종 파스타와 생선을 섞습니다. 우리는 어떻게 든이 제품들을별로 호환되지 않는 것으로 여긴다.
• 패션의 최신 시간에는 파스타 기반의 샐러드가 포함됩니다. 그들은 달콤한 고추, 브로콜리, 버섯, 올리브, 마늘, 체리 토마토를 추가하고 올리브 오일, 발사믹 식초 및 이탈리아 허브를 사용합니다.
• 마카로니는 수년간 맛을 손상시키지 않고 옷장에 누워있을 수 있습니다. 그러나 장기간 보관하면 유용한 특성을 잃게됩니다.
사랑스러운 여자들이 그들의 모습을보고 있습니다. 이 질문에 대답 : "왜 이탈리아 사람은 파스타를 먹을 수 있겠지만 우리는 할 수 없다". 높은 품질의 파스타가 가득하지 않다는 것을 기억하십시오. 또한, 그들은 맛있는 유용한 물질을 포함하고 있습니다. 식욕을 돋우십시오!