매운 쿠키이 요리법은 William Pokhlebkin "좋은 요리의 비밀"이라는 책에서 나를 매료 시켰습니다. 그의 열렬한 팬 이었기 때문에, 나는 때때로 그의 책을 읽고이 위인의 조언을 구합니다. 이러한 쿠키는 매우 빠르고 간단하게 준비되지만, 카 다멈의 존재는 독특하고 우아한 외관을 선사합니다. 이 향신료가 마음에 들지 않으면 레몬 향, 코코아, 갈아 진 커피, 잘게 다진 말린 과일, 견과로 대체 할 수 있습니다. 반죽이 모든 재료가 결합되었을 때 제대로 고정되지 않으면 당황하지 마십시오. 아무것도 추가하지 마십시오! 철저히 섞어 계속하십시오. 모든 비율이 충족되면 탄력 있고 약간 끈적 거리는 반죽을 얻어야합니다.
성분 :- 밀가루 250g
- 설탕 분말 140 g
- 버터 140 g
- 달걀 닭 1 개.
- 베이킹 파우더 3 tsp.
- 카 다 몬 1 tsp.
- 땅콩 20g
- 1 단계 : 밀가루, 가루 설탕, 연화 버터, 계란, 베이킹 파우더 및 카 다몬 (파우더로 씨를 갈아서)이 필요합니다.
- 2 단계 밀가루로 기름을 헹구십시오.
- 3 단계 가루 설탕과 베이킹 파우더를 넣습니다.
- 4 단계 별도의 그릇에 계란을 치고 마찰 된 카 다몬을 첨가하십시오.
- 5 단계 모든 것을 반죽에 넣고 잘 혼합합니다.
- 양피지로 덮인 냄비에 pechenyushki의 찻 숱가락, 간단하게 모양이없는 조각을 펼치십시오. 원하는 경우 너트 또는 말린 과일로 쿠키를 장식 할 수 있습니다. 나는 땅콩을 가져 갔어.
- 7 단계 170 ℃에서 20 분 동안 베이킹. 식욕을 돋우십시오!