- 컵케익 밀가루 - 3/4 컵
- 밀가루 - 3/4 컵
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼
- 소다 - 1/8 티스푼
- 사워 크림, 상온 - 1/4 컵
- 신선한 레몬 주스 - 2 Art. 숟가락
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 무염 버터, 실내 온도 - 220 그램
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 설탕 - 컵 1 개 (스푼 2 큰술)
- 강판 레몬 향 - 2 품목. 숟가락 (대략 2 레몬에서)
- 큰 달걀, 실내 온도 - 4 조각
- 신선한 레몬 주스 -2 1/2 예술. 숟가락 (시럽)
- 설탕 - 2 1/2 예술. 숟가락 (시럽)
- 체로 쳐진 설탕 가루 - 1 개의 컵 (유약)
- 신선한 레몬 주스 - 2 Art. 숟가락 (유약)
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 빵 크기 22X12X5 cm 요리 스프레이 모양을 뿌리십시오. 양피지로 닦고 종이를 뿌리십시오. 그릇에 밀가루와 베이킹 파우더, 소다를 넣으십시오. 작은 측정 컵에서 사우어 크림, 레몬 주스, 바닐라 추출물을 채 웁니다. 다른 그릇에 설탕을 섞어서 함께 맛보십시오. 버터와 소금을 넣고 2 ~ 3 분 동안 중간 속도로 믹서를 털다. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 채찍질하십시오. 속도를 낮추고 밀가루 혼합물의 3 분의 1과 산성 혼합물의 반을 채 웁니다. 밀가루로 끝낸 밀가루와 사워 크림을 번갈아 추가하십시오. 부드러워 질 때까지 또 다른 20-30 초 동안 치십시오. 2. 반죽을 준비된 몰드에 부어 표면을 평평하게합니다. 20 분 동안 오븐 중앙에 굽습니다. 오븐 온도를 160도까지 낮추고 중앙에 이쑤시개가 끼워 질 때까지 30 ~ 35 분 더 구워냅니다. 15 분 안에 진정 시키십시오. 중간 열 이상의 작은 냄비에 설탕이 완전히 녹을 때까지 레몬 주스와 설탕을 가열하십시오. 해산 후 3 분 동안 계속 요리하십시오. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오. 냉각 된 케이크를 화격자에 옮긴다. 이쑤시개를 사용하여 케이크의 상단과 측면에 구멍을 뚫습니다. 레몬 시럽으로 표면과 측면에 윤활제를 바릅니다. 다시 담그고 윤활하십시오. 케이크를 30 분 이상 식힌다. 시럽이 함침되었지만 광택이없는 케이크는 폴리에틸렌 필름의 이중 층으로 포장 된 냉동고에 최대 6 주 동안 보관됩니다. 3. 작은 그릇에 설탕 가루와 레몬 주스를 함께 채 웁니다. 냉각 된 컵케익 위에 레몬 유약을 부어 유약이 가장자리 주위로 퍼지도록하십시오. 케익을 제공하기 전에 유약이 약 15 분 동결되도록하십시오. 유약 된 케이크는 폴리에틸렌 필름으로 단단히 감싸 인 실내 온도에 3 일 동안 저장 될 것이다.
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