- 컵 케이크 : 약간 단 초콜릿 - 180 그램
- 무염 버터 - 6 Art. 숟가락
- 에스프레소 또는 인스턴트 커피 - 1/4 티스푼
- 계란 3 개 세트
- 설탕 - 6 st. 숟가락
- 소금 - 1/4 티스푼
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 크림 : 화이트 초콜릿 - 60 그램
- 지방 크림 - 90g
- 박하 추출물 - 1/8 티스푼
1. 민트 크림을 만드십시오. 백색 초콜렛을 가늘게 자르고, 작은 사발에서 그것을 두십시오. 스튜 냄비에있는 크림에 끓게 가져오고 초콜렛을 첨가하십시오, 녹을 때까지 1 분 동안 서 있으십시오. 잘 치십시오. 민트 추출물을 넣고 다시 치십시오. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 약 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 2. 컵 케이크를 만듭니다. 초콜릿을 자른다. 조각으로 버터를 자르십시오. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 9 칸막이 머핀 양식에 종이 인서트를 놓습니다. 중간 스튜 냄비에서 초콜렛, 버터 및 에스프레소를 함께 약동하고, 초콜렛이 녹을 때까지 저열로 가열하고, 열에서 제거하고 매끄러운 때까지 치십시오. 약간 식히십시오. 3. 전기 믹서를 사용하여 약 2 분 동안 중간 그릇에 설탕을 넣고 설탕 3 큰 스푼을 털어냅니다. 따듯한 초콜렛 혼합물을 넣고 바닐라 추출물을 넣습니다. 별도의 그릇에 단백질을 거품으로 채 웁니다. 점차적으로 나머지 설탕 3 큰 스푼과 모든 소금, 채찍을 더하십시오. 4. 3 세트의 초콜릿 혼합물에 단백질을 넣고 부드럽게 저어 준다. 5. 머핀 용 곰팡이 구획 사이의 반죽을 나누어서 각 4 분의 3을 채운다. 머핀을 대략 15-20 분 구우십시오. 폼에서 식히십시오. 6. 냉장고에서 민트 크림을 꺼내 믹서로 섞는다. 차가운 컵 케이크로 크림을 바릅니다. 원하는 경우 강판에 담근 초콜릿을 뿌릴 수 있습니다.
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