- 사과 - 맛 보러 가기
- 물 - 10 리터 (wort)
- 호밀 가루 - 200 g (wort)
- 소금 - 50 그램 (wort)
- 물 - 10 리터 (단 물용)
- 설탕 - 400 그람 (단 물용)
- 소금 - 75 그램 (단 물용)
워시 사과는 전통적인 러시아 요리입니다. 사과는 여러 가지 향신료가 첨가되어 흠뻑 젖었 기 때문에 유 별나게 맛있었습니다. 사과의 단순하고, 신맛이 나는 설탕 효능이 있습니다. 소변을보기 위해 늦은 품종의 숙성 사과 인 antonovka, anise, titovka, pepin을 복용하는 것이 좋습니다. 전통적으로 사과는 나무통과 통에서 오줌 누고 있었지만 지금은 유리와 법랑 제품을 사용하는 것이 허용됩니다. wort 또는 청량 음료를 사용하여 사과를 씻으십시오. 유리 항아리에 사과를 담그면 술이나 보드카 셀로판에 적셔서 밀봉하십시오. 그리고 나뭇 가지가 위로 향한 사과를 펼치는 것을 잊지 마십시오. 준비 : 성숙한 사과를 크기가 같은 손상이나 얼룩없이 제거하십시오. 차가운 물로 사과를 씻으십시오. 끓는 물을 준비하려면 끓는 물로 호밀 가루를 부어 소금을 넣고 섞어서 양조 한 다음 섞은 것을 뺀다. 단 물을 준비하려면 물을 끓이고 설탕과 소금을 넣으십시오. 진정해. 검은 색 건포도 또는 체리의 잎으로 줄 지어 배럴이나 다른기구의 바닥. 배럴의 바닥에 나뭇잎의 레이어 - 검은 건포도 또는 체리를 놓으십시오. 또한 바닥에는 호밀, 밀 또는 귀리 짚이 줄 지어 있습니다. 줄기가있는 사과를 여러 줄에 놓고 2-3 줄의 사과를 잎이나 짚과 번갈아 가며 놓습니다. 배럴이나 접시의 꼭대기에 잎이나 빨대 층을 덮고 그 위에 짐을 덮고 설치하십시오. 첫날을 확인하고 해결책을 부어야합니다. 3 ~ 4 일 후 발효 과정이 시작되고 사과는 시원한 곳에 두어야합니다. 35-40 일 후에, 담근 사과를 사용할 준비가되었습니다.
인분 : 10