부활절 오렌지 케이크 부활절을위한 로마의 유태인 지역에서 구워진 그런 재미있는 케이크. 조리법은 잊혀진 조리법의 오래된 책에서 가져옵니다. 레시피는 매우 재미있는 재료 세트이며, 테스트의 구성에는 밀가루도 버터도 우유도 포함되어 있지 않습니다. 그런 케이크를 요리하는 것은 즐겁습니다. 오렌지의 맑은 과일은 그들의 향기와 색으로 기분을 들어 올립니다. 조리법에 따르면 전체 오렌지를 끓여야하기 때문에 과일이 움푹 들어간 다양한 종류를 선택하십시오 (그러나 제거 할 수는 없습니다). 나는 두 번째로이 케이크를 굽는다, 모두는 그것을 좋아했다, 나는이 조리법을 두 번 이상 사용할 것이다라고 생각한다. 케이크는 매우 우아하고 유 별나게 맛있습니다. 쿡, 네가 관심있을 것 같아!
성분 :- 아몬드 250 g
- 설탕 200g
- 오렌지 3 개.
- 치킨 달걀 4 개.
- 베이킹 파우더 1 tsp.
- 바닐린 2 g
- 소금 2 g
- 리큐어 오렌지 20 ml
- Confiture 살구 5 tsp.
- 오렌지 3 개.
- 제과 분말 3 g
- 1 단계 케이크를 만들기 위해서는 아몬드, 오렌지, 달걀, 베이킹 파우더, 바닐린, 설탕, 소금을 섭취해야합니다. 케이크를 장식하고 오렌지를 먹을 커버 (당신은 껍질을 벗겨 필요합니다), 리큐어, 살구 confiture.
- 2 단계 오렌지를 브러시로 완전히 씻고 냄비에 넣고 찬물을 부으십시오. 35-40 분 동안 요리하십시오.
- 3 단계 그 동안 아몬드를 준비하십시오. 견과류는 씻고, 프라이팬에 튀기고, 소금으로 믹서기에서 갈아 치운다. 최대 180 ° C의 가열을 위해 오븐을 켜고 양식을 준비하십시오 - 하단에는 양피지가 늘어서 있습니다.
- 4 단계 완성 된 오렌지를 제거하고 차갑게하고 조각으로 자르고 뼈를 제거합니다.
- 5 단계 믹서기로 갈아서 부순다.
- 6 단계 오렌지 덩어리와 견과류를 섞고 설탕 100g을 더하십시오.
- Step 7 Eggs - 난황에서 단백질을 분리합니다. 설탕 100g으로 노른자를 헹구십시오.
- 8 단계 설탕을 넣은 노른자가 견과류가있는 오렌지색에 첨가됩니다. 잘 섞는다.
- 9 단계 다람쥐는 확고한 봉우리가 될 때까지 치다.
- 10 단계 휘저어 진 단백질을 천천히 조심스럽게 반죽에 넣고 아래에서 위로 스푼으로 섞습니다. 질량은 밝고 바람이 잘 통할 것입니다.
- 11 단계 마지막에 베이킹 파우더를 깔끔하게 넣습니다.
- 12 단계 준비된 형태로 반죽을 넣으십시오. 뜨거운 오븐에 넣어. 180 ° C에서 45 분 동안 베이킹합니다. 그런 다음 오븐을 끄고 케이크를 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 13 단계 케이크를 꺼냅니다. 양식에서 차가워 요. 원 안에 붙들고 그 후에 단지 형의 측의 조임을 풀어주는 나무로되는 주걱 (온화한 부드러운 케이크가 얻어진다).
- 14 단계 케이크가 식는 동안, confiture와 리큐어의 풀을 만드십시오. 믹스, 약간 워밍업.
- 15 단계 냉각 된 케이크를 평평한 접시에 넣고 준비된 confiture로 상단과 측면을 기름칠합니다. 20-30 분 동안 함침을 위해 케이크를 남겨주세요. 그 동안 오렌지 껍질에서 장미 장식품을 만들 수 있습니다. 단일 스트라이프로 오렌지를 닦아주는 날카로운 칼. 꽃 모양으로 껍질을 벗기십시오.
- Step 16 오렌지 껍질에서 과자 가루와 꽃으로 케이크를 장식하십시오. 디저트를 위해 차를 위해 케이크를 제공하십시오.