Sinnabon이 무엇인지 이미 알고 있습니까? 이것은 섬세한 치즈와 빛의 유약으로 덮여 공기 반죽에 맛있는 계피 롤의 세계적으로 유명한 브랜드입니다. 이 이름의 제과점 및 카페테리아는 단 것이기에 마술 같은 세계입니다. 그들은 수십개의 국가에 존재하며 성공적으로 번창하고 방문객에게 진정한 즐거움을 선사합니다. 그러나 진미의 풍부함을 너무지지하지 않는 사람들조차도 놀라운 달콤한 빵에 저항 할 수 없습니다. 많은 미국 과학 기술자들이 고전적인 조리법을 개발했습니다. 결과적으로 제작자는 엄청난 기밀로 장시간 보관 된 진짜 걸작품을 발명했습니다. 다행스럽게도 오늘날 비밀은 열려있는 것으로 간주됩니다. 신나본 빵은 글루텐 함유량이 높은 밀가루 때문에 "할머니"케이크와 현저히 다릅니다. 그러나 집에서 빵 Cinnabon을 요리하는 방법, 그래서 반죽은 고전으로 밝혀졌다, 그리고 유약과 함께 채우기는 원래와 다르지 않았습니까? 쉽고 간단합니다. 최고의 요리법을 사용합니다.
집에서 간단한 빵 Cinnabon : 사진과 제조법
Sinnabon buns의 고전적인 조리법은 적어도 하나의 러시아인 여주인에게는 거의 유용하지 않습니다. 인정하기 위해 많은 구성 요소가 우리 주방에 나타나지 않습니다. 예 : 계란 분말, 소르빈산 칼륨 등 차례로, 우리는 당신에게 원본과 같은 가장 성공적인 "복제 된"요리법을 제공하기 위해 서두르 게됩니다.
Cinnabon에 필요한 재료 :
시험을 위해서
- 밀가루 - 650 g
- 우유 - 200 ml
- 설탕 - 100 g
- 닭 계란 2 개 세트
- 효모 - 11 g
- 버터 - 75 g
- 소금 - 1 tsp.
채우기 위해
- 버터 - 55 g
- 계피 - 20 g
- 전분 - 1 tsp •
유약 들어
- 크림 치즈 Mascarpone - 55 g
- 가루 설탕 - 100 g
- 버터 - 45 g
- 바닐라 설탕 또는 바닐린
Cinnabon 요리를위한 단계별 지침
- 효모는 따뜻한 우유와 1 큰술의 일부와 섞인다. 설탕. 우리는 스폰지를 "떠오르는"따뜻한 장소에 두었습니다. 그 사이에, 분리 된 사발에서는, 연약하게 한 버터, 설탕의 나머지 및 온난 한 계란을 퍼지십시오. 철저하게 재료를 섞는다.
Cinnabon의 성분 - opara가 두꺼운 거품으로 덮일 때 계란 혼합물로 따르십시오. 그런 다음 남은 밀가루와 미리 조리 된 글루텐을 보냅니다.
- 두껍고 끈적 거리지 않는 반죽을 섞습니다. 공을 만들고, 필름으로 덮고 2 시간 동안 열에 두십시오. 이 기간 동안 효모 반죽은 2 번 반죽되어야합니다.
- 반죽이 표준에 도달하는 동안, 우리는 충전물을 준비합니다 : 갈색 설탕은 계피와 섞이고 전분을 첨가합니다.
- 크림 치즈와 섞인 연화 버터. 설탕 파우더, 바닐린을 넣고 질량을 균일 한 상태로 만듭니다.
- 반죽이 충분히 클 때 우리는 그것을 제거하고 가볍게 반죽하여 30x40 cm 크기의 얇은 층을 스윙하고 채 썬 채로 버터를 바르고 설탕 - 계피 혼합물을 풍부하게 분배합니다.
- 테스트 반죽에서 우리는 깔끔한 롤을 굴려서 5 턴 이상을 만들지 않았습니다. 나사 또는 날카로운 칼로 롤을 12 개로 자릅니다. 굽기위한 양식 기름으로 윤활, 우리는 미래의 Sinnabon 만두를 넣어 그들에게 양조 5-10 분을 제공합니다.
- 180C로 가열 된 오븐에서 18 분에서 26 분까지 빵을 굽습니다. 롤빵을 준비 상태로 가져 오면 오븐에서 꺼내지 만 동시에 양식을 남깁니다. 춥을 때까지 크림을 바릅니다. 친척과 손님에게 과일 차나 커피로 진미를 제공합니다.
계피와 함께 빠른 빵 Cinnapon : 사진과 요리법 (잎 이스트 테스트에)
많은 과자를 좋아하는 사람들은 높은 칼로리 함량과 많은 양의 글루텐이 존재하기 때문에 전통의 진빵 빵을 피합니다. 그러나 언제나 탈출구를 찾을 수 있습니다. 글루텐이 풍부한 클래식 반죽은 반제품으로 대체 할 수 있습니다. 요리 과정이 빨라지지만 맛은 여전히 맛있습니다.
필요한 재료 :
- 효모 시트 효모 - 1kg
- 버터 - 150 g
- 과립 설탕 - 200 g
- 계피 - 2 큰술
- 건포도 - 50 g
- 필라델피아 치즈 70g
- 가루 설탕 - 100 g
단계별 지침
- 베이스의 준비와 향기로운 빵 Cinnabon의 준비를 시작하자 : 반죽은 완전히 해동하고 30x40cm의 크기로 압연.
- 실내 온도에 기름 100g을 데우고, 반죽의 층으로 그 (것)들을 얼룩이지게하십시오. 계피는 설탕과 섞이고 전체 지역의 혼합물로 풍부하게 뿌려졌다. 씻은 건포도를 고르게 분배하십시오.
- 우리는 짝수 라운드를 형성합니다. 결과 롤을 2.5cm 너비의 조각으로 자르십시오.이를 위해 얇은 선이나 매우 예리한 칼을 사용할 수 있습니다.
- 우리는 기름을 칠한 베이킹 시트에 Cinnabon을 넣고 180C에서 22 분 이상 굽지 않습니다. 이때 착빙을 준비하십시오 : 버터와 설탕 가루로 부드러운 치즈를 치십시오.
- 준비된 빵은 오븐에서 나오고 치즈 유약으로 아낌없이 기름칠합니다. 우리는 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 먹습니다.
비스킷 초콜렛이 들어간 Cinnabon : 사진이있는 요리법
오늘, 계피의 맛과 향기를 지닌 부드럽고 기름진 신의 달콤한 롤을 준비하기위한 비밀 조리법이 공개되었습니다. 이제는 모두가 가정에서 기적의 케이크를 준비 할 수 있습니다. 그러나 계피를 완전히 인식하지 못하는 사람들은 어떨까요? 대답은 간단합니다. 다른 맛있는 구성 요소로 대체하십시오. 예를 들어, 블랙 초콜릿!
필요한 재료 :
- 밀가루 2 큰술
- 설탕 - 2 큰술.
- 베이킹 파우더 - 3 큰술.
- 소금 - 1 tsp.
- 부드러운 버터 - 7 큰 술.
- 우유 - 200 ml
- 달걀 - 1 개
- 설탕 갈색 - 50 g
- 초콜릿 블랙 - 300 g
- 마스 카폰 치즈 - 200g
- 가루 설탕 - 100 g
단계별 지침
- 깊은 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 섞으십시오. 건조한 성분에서는 계란과 우유 150ml를 섭취합니다. 두껍지 않은 끈적한 반죽을 섞는다. 길이 30cm, 너비 40cm의 얇은 층을 굴립니다.
- 우리는 큰 강판 위에서 버터의 절반을 상온으로, 초콜렛 3을 부드럽게합니다. 반죽 층 기름에는 갈색 설탕과 초콜릿 부스러기가 골고루 뿌려집니다.
- 깔끔한 롤을 접어서 12 등분으로 자릅니다. 세라믹 또는 유리 냄비에 남은 기름이 윤활되고, 우리는 Cinnabon 만두를 넣습니다. 180도까지 가열 된 오븐에 20 분 간 보내드립니다.
- 믹서기를 사용하여 설탕 가루와 남은 우유로 Mascarpone 치즈를 꺾습니다. 달콤한 치즈 유약은 뜨거운 빵에 물을 주면서 즉시 오븐에서 꺼냅니다.
빵 Cinnabon : 칼로리, 지방, 탄수화물
Cinnabon 롤빵의 모든 변형은 토핑에서만 다르며, 반죽은 거의 항상 똑같이 요리됩니다. 필러에 따라 이러한 베이킹은 다소간 고 칼로리가 될 수 있습니다. 계피가있는 클래식 Cinnapon - 탄수화물 127g, 지방 37g, 콜레스테롤 20mg, 단백질 13g 및 880kcal입니다.
미국 영양 학자에 따르면, 그러한 요리는 너무 많은 기름과 1 회 제공량 당 적어도 15 큐브의 순수한 설탕을 함유하고 있기 때문에 미친 듯이 해롭다 고합니다. 실제로, 계피와 함께 한 가지 훌륭한 롤빵은 신체에 아무런 도움이되지 않으면 서 일일 칼로리 비율의 절반을 소비 할 수 있습니다. 엄청난 양의 지방에 대해 우리는 무엇을 말할 수 있습니다.
또한이 롤 중 하나를 매일 먹으면 1 년 내에 초과 중량 44kg을 성공적으로 얻을 수 있다고 생각됩니다. 위의 모든 것을 고려하여, 우리는 요약 할 것입니다 : 그러한 진미로 그것을 과장 할 필요는 없습니다. 그러나 1-2 주 안에 롤빵으로 몸을 녹이십시오 ... 왜 안됩니까?
사과 잼과 견과류와 함께 Cinnabon 만두 : 가정에서 비디오 제조법
현대 여성과 여성은 그들의 가정의 영양 상태에 대해 강하게 우려하고 있습니다. 과량의 칼로리는 물론 지방과 "비어있는"탄수화물은 누구에게도 도움이되지 않습니다. 빵 Cinnabon, 물론, 높은 칼로리와 너무 버터와 설탕으로 포화. 그러나 레시피가 약간 변경된 경우 좋아하는 치료법의 가벼운 버전을 준비 할 수 있습니다.
필요한 재료 :
- bezdozhzhevoy 시트 반죽 - 900 g
- 사과 잼 또는 잼 - 200 g
- 땅콩 - 200g
- 꿀 - 2 tsp.
- 마가린 또는 기름 - 2 tsp.
단계별 지침
- Bezdruzhzhevoe 반죽 제상, 30x40cm 직사각형 크기로 굴립니다.
- 레이어의 표면은 사과 잼의 얇은 레이어와 잘게 잘린 견과류와 함께 뿌렸다. 호두는 건조한 프라이팬으로 미리 볶을 수 있습니다.
- 베이킹을위한 양식은 마가린에 기름을 바르고 롤 조각을 굴려 180C에서 20 분 이상 준비합니다.
- 뜨거운 케이크 Sinnabon 액체 꿀과 물을 뿌리고 나머지 견과류와 함께 뿌린다.