푸딩은 맛있는 맛있는 디저트로 요리하는 데는 시간과 노력이 거의 들지 않습니다. 각 가정 주부는 가족이나 손님을 다른 진미로 기쁘게하기를 원하며 푸딩은 어린이뿐만 아니라 성인에게도 사랑받는 진미입니다. 오늘 우리는 푸딩과 요리 방법에 대해 더 배울 수있는 기회를드립니다.
푸딩은 밀가루 제품이라고합니다. 그것은 계란, 버터 (또는 마가린), 밀가루, 설탕 가루, 쌀, 양질의 거친 밀가루 반죽 또는 비스킷 비스킷, 귀리 조각, 아몬드, 견과류, 코티지 치즈, 초콜렛, 당근 및 기타 재료로 만듭니다. 디저트 반죽에는 뚜껑을 닫은 다음 특수한 요리를 준비하고 팬의 1/3 부피 (끓는 물과 함께)에 담그십시오. 보통 푸딩은 약 1 시간 동안 요리되며, 이것은 식기 세척에 달려 있습니다. 접시의 양이 크지 않다면 20-45 분이면 충분합니다.
준비를 위해,주의 깊게 시험을 반죽 할 필요가있다. 베이킹 접시는 마가린이나 버터로 풍부하게 기름칠을 한 다음 빵 부스러기를 뿌려 (반죽이 달라 붙지 않도록) 빵의 3/4 크기로 채 웁니다. 토핑이 뚜껑에 달라 붙지 않게하려면 마가린이나 버터로 기름칠을하고 빵 부스러기를 뿌려야합니다. 몰드는 끓는 물이 담긴 냄비에 넣어집니다. 물이 끓을 경우, 반드시 위로 올려야합니다. 제품이 준비되었는지 확인하려면 곰팡이를 물에서 꺼내고 뚜껑을 열고 나무 막대기로 구멍을 뚫어야합니다. 반죽이 나무 막대기에 달라 붙지 않으면 접시가 준비되었습니다.
완성 된 디저트는 차가운 형태 또는 뜨거운 형태로 테이블에 제공되며, 과일 조각, 휘핑 크림, 으깬 견과류, 아몬드, 크림, 초콜릿, 사탕 등으로 키셀, 설탕에 절인 과일, 주스 또는 차돌박이로 붓습니다.
달콤한 체리 푸딩
필요한 재료 : 마가린 또는 버터 80g, 계란 4 개, 가루 설탕 100 그램, 계피 분쇄 물, 80-90 개가루 덩어리, 정향, 분쇄 육계, 레몬 껍질, 잘 익은 달콤한 체리.
준비 : 기름, 달걀 노른자 및 설탕 갈기, 조금 지상 정향 나무, 계피, 알몬드, 레몬 향, 단백질 거품, 정밀하게 잘게 잘린 다랑어를 추가하고 모두를 섞으십시오. 생성 된 덩어리는 곰팡이 (기름 또는 마가린으로 오염되고 빵 부스러기가 뿌려 짐)로 퍼지며 뚜껑을 덮고 끓는 물에 놓습니다. 끓는 물 냄비도 뚜껑으로 덮여 있습니다. 요리 할 때까지 약 45-60 분 정도 끓입니다. 준비가 끝나면 젤리 또는 과일 주스로 과식합니다.
마네킹 푸딩
필요한 재료 : 녹인 버터, 계란 3 개, 으깬 껍질 40 g, 분말 설탕 100 g, 쥬스와 레몬 껍질, 세 몰리나 80 g.
준비 : 달걀 노른자는 설탕으로 갈아서 아몬드를 넣고 레몬 향과 즙을 부순 다음 모든 것을 섞는다. 녹은 우유, 세 몰리나, 단백질 거품을 저어줍니다. 준비된 덩어리를 곰팡이 (기름 또는 마가린에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌린 상태)에 뿌리고 뚜껑을 덮고 끓는 물에 넣습니다. 끓는 물 냄비도 뚜껑으로 덮여 있습니다. 준비 푸딩은 kissel, 설탕에 절인 과일 또는 과일 주스로 따르십시오.
초콜릿 바나나 푸딩
필요한 재료 : 계란 4 개, 설탕 파우더, 마가린 또는 버터 40 g, 초콜릿 50-60 g, 바나나 1 개.
준비 : 노른자, 버터, 설탕은 거품으로 갈아서 비벼 진 초콜렛, 바나나를 넣고 전체를 섞어 주어야합니다. 빵 부스러기와 함께 단백질 거품이 준비된 덩어리에 섞여 있고 뚜껑으로 덮여 있고 뚜껑이 덮여있는 끓는 물 냄비에 넣어 완성 된 모양으로 펼쳐집니다. 준비된 디저트에는 짓 눌린 과일 조각, 휘핑 크림 및 ibanan이 장식되어 있습니다.
살구 푸딩
필요한 재료 : 밀가루 50g, 우유 0.4 개, 계란 3 개, 버터 또는 마가린 30-40g, 가루 설탕, 식수 7g, 살구 잼 50g, 작은 건포도, 살구 설탕에 절인 과일.
준비 : 밀가루와 섞인 버터 (또는 마가린)를 넣고 볶은 다음 두껍게 끓일 때까지 준비한 덩어리를 식히고 설탕, 물, 계란 노른자 3 개를 넣고 건포도와 분말 가당 50g을 넣고 두툼한 단백질 거품 그리고 기름칠 된 형태로 모든 것을 넣으십시오. 준비된 디저트는 설탕에 절인 과일과 함께 제공됩니다.
애플 푸딩
필요한 재료 : 500g 사과, 계피, 2 개 카네이션, 60 gsahara, 설탕 가루 50 그램, 계란 4 개, 비스킷 2 개, 우유.
준비 : 사과는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고, 소량의 설탕으로 덮고, 계피, 2 정향과 스튜를 더합니다. 식힌 부드러운 사과는 체를 통해 닦아야합니다. 버터와 계란 노른자 4 개를 헹구십시오. 설탕은 작은 조각으로 자르고 우유에 담그고, 짜내고 또한 체로 문지릅니다. 사과는 노른자 덩어리, 빵 부스러기, 말린 빵 부스러기와 섞여 있습니다. 준비가 될 때까지 양조한다.
나무 딸기 푸딩
필요한 재료 : 나무 딸기 잼 3 큰술, 오렌지 칵테일, 가루 설탕 190g, 계란 5 개.
준비 : 오렌지 주스, 설탕, 나무 딸기 잼 및 4 달걀 노른자를 저어. 준비된 질량에 단백질 폼과 빵 부스러기 80g을 혼합합니다. 요리 준비. 준비 푸딩은 휘핑 크림 또는 잼으로 장식 할 수 있습니다.
오렌지 푸딩
필요한 재료 : 달걀 9 개, 달걀 1 개, 버터 (또는 마가린), 가루 설탕 100g, 말린 빵 2 개, 우유, 오렌지 1 개, 아몬드.
준비 : 마가린 (또는 버터), 9 개의 달걀 노른자와 계란은 거품으로 갈아서. 사카린은 우유를 따르고, 담가서 짜내고, 완성 된 노른자 - 바구미와 혼합해야합니다. 그런 다음 껍질을 벗긴 아몬드를 넣고 잘게 잘게 부순다. 잘 섞어 주형에 넣는다. 준비까지 푸딩 준비 푸딩 오렌지 조각으로 장식되어 있습니다.
호두 푸딩
필요한 재료 : 70g의 으깬 견과, 녹은 버터, 80g의 밀가루, 6 개의 달걀 흰자, 30g의 바닐린.
준비 : 달걀 흰자위에서 단백질 폼이 필요하고, 가루 설탕, 바닐린, 밀가루, 빵가루 20 g, 녹인 버터 및 견과류를 첨가하십시오. 결과물은 형태로 퍼지며, 준비 될 때까지 익힌다. 준비 푸딩은 설탕에 절인 과일과 함께 제공됩니다.
당근 푸딩
필요한 재료 : 당근 180 g, 빵 부스러기 140 g, 설탕 가루 3 개, 버터 또는 마가린 50 g, 레몬 껍질과 주스, 0.2 lsmethanes.
준비 : 당근을 깨끗이 문질러 빵 부스러기, 설탕, 버터, 레몬 주스, 레몬 껍질 및 단백질 폼과 혼합하십시오. 결과물을 기름칠 된 형태로 넣고 준비 될 때까지 요리하십시오.
초콜릿 푸딩
필요한 재료 : 초콜릿 80 g, 코코아 파우더 20 g, 우유 0.3 g, 밀가루 100 g, 버터 또는 마가린 80 g, 계란 5 개, 설탕 분말, 바닐린.
준비 : 빻은 초콜릿, 소금, 우유, 분말 코코아 및 밀가루의 두꺼운 혼합물. 계란 노른자, 버터, 바닐린 분쇄하고 izshokolada의 질량에 섞는다. 완료 될 때까지 곰팡이로 퍼지고 요리하십시오. 완성 된 디저트는 과일과 휘핑 크림으로 장식되어 있습니다.
파인애플 푸딩
필요한 재료 : 파인애플 주스 1 큰술, 파인애플, 파인애플 가루, 바닐린, 계란 3 개, 아몬드 50 그램, 빵 리퍼 30 개.
준비 : 바닐린을 거품, 달걀 노른자 및 고드름 분말에 부은 다음 파인애플 주스, 파인애플 파우더 및 문질린 아몬드와 섞는다. 결과 질량은 두꺼운 단백질 폼과 빵 부스러기와 혼합됩니다. 완료 될 때까지 곰팡이로 퍼지고 요리하십시오. 요리 된 푸딩은 휘핑 크림, 잘게 잘린 파인애플로 장식되어 바나나 주스 또는 설탕에 절인 과일로 테이블에 제공됩니다.
건포도와 푸딩
필요한 재료 : 건포도 100 그램, 럼주 1 큰술, 탄산 음료 7 그램, 아몬드 50 그램, 달걀 2 개, 우유 0.25 리터, 빵 부스러기 200 그램, 과일 소스 (0.125 그램의 사워 크림, 딸기 250 그램, 가루 설탕).
준비 : 빵 부스러기를 우유에 담근 다음 달걀 노른자, 바닐린, 강판 견과류, 럼, 소다 및 건포도를 첨가해야합니다. 모든 성분은 균일 한 조밀 한 덩어리가되기 전에 혼합되어 단백질 폼을 첨가합니다. 모든 결과는 기름칠 된 양식으로 배열되어 준비 될 때까지 조리됩니다. 준비 푸딩은 과일 소스와 함께 제공됩니다. 과일 소스의 준비 : 딸기, 설탕 및 사워 크림을 털다.
쌀 푸딩
필요한 재료 : 쌀 30 그램, 달걀 흰자 4 개, 달걀 4 개, 계란 1 개, 우유 0.25 알, 아몬드 100 그램, 설탕 가루, 버터 80 그램.
준비 : 씻은 쌀을 우유에 부어 쌀이 준비 될 때까지 소금, 아몬드, 이바 (Ivar)를 넣으십시오. 준비된 쌀은 냉각되고 설탕, 버터, 으깬 계란 및 달걀 노른자가 첨가됩니다. 얼룩진 형태의 결과물을 펼쳐서 준비 할 때까지 요리하십시오. 과일 주스가 흘러 나오는 상단에서 준비된 푸딩.
커티지 치즈 푸딩
필요한 재료 : 코티지 치즈 100 g, 마가린 또는 버터 70 g, 설탕 파우더, 계란 4 개, 레몬 껍질, 아몬드 60 g, 바닐린.
준비 : 버터, 달걀 노른자, 설탕을 갈아서 코티지 치즈를 넣고 으깬 아몬드는 매끄러운 때까지 모든 재료를 섞습니다. 생성 된 덩어리는 얼룩진 형태로 퍼져 나간다. 준비까지 약 1 시간 동안 끓으십시오. 완성 된 디저트는 초콜릿과 휘핑 크림으로 장식되어 있습니다.
커피 푸딩
필요한 재료 : 천연 블랙 커피 1 스푼, 버터 또는 마가린 60g, 밀가루 120g.
준비 : 버터 버터 또는 기름으로 설탕을 문지른 다음, 달걀 노른자를 넣고 농축하기 전에 약초로 요리하십시오. 달걀 흰자위를 털고 기성품 인 달걀 노른자와 혼합하십시오. 양식에 결과 확산 및 준비까지 요리. 기성품 푸딩을 휘핑 크림으로 장식하거나 과일 주스 위에 부어 넣으십시오.
식욕을 돋우십시오!