- 바질 잎 - 6 컵
- 오이 - 2 개
- 요구르트 - 2 컵
- 닭고기 국물 - 컵 1 개
- 잘 익은 토마토 - 450 그램 (4 부분으로 자르기)
- 소금 - 핀치 1 개
- 설탕 - 핀치 1 개
- 갓 갈아서 후추 - 1 티스푼
- 발사믹 식초 - 1/2 티스푼 풀
얼음 한 그릇을 준비하고 따로 보관하십시오. 중간 소스 냄비에 물을 끓게 가져 오십시오. 바질과 새벽을 1 분 동안 첨가하십시오. 냉각을 위해 얼음 그릇에 바질을 넣으십시오. 종이 수건을 두르고 부드럽게 물을 짠다. 부드러워 질 때까지 오이, 요구르트 및 닭 국물을 가진 가공업자에있는 향미료를 섞으십시오. 혼합물을 미세한 체로 닦아 큰 그릇에 넣습니다. 수프가 잘 냉각 될 때까지 그릇을 덮고 냉장고에 넣어 적어도 2 ~ 3 시간. 식품 가공기에서 소금과 설탕으로 토마토를 합칩니다. 큰 그릇에 잘 닦아내십시오. 후추와 식초를 넣고 혼합물을 작은 곰팡이에 넣으십시오. 30 분마다 포크로 혼합물을 저어 2-3 시간 동안 냉동실에 넣으십시오. 봉사하기 전에 수프를 그릇 위에 부어 각각의 서빙을 토마토 얼음 공으로 장식하십시오.
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