- 파슬리, 나뭇 가지 - 4 개
- 터키 또는 닭 간 - 500 그램
- 후추와 소금 - 1 맛을 위해
- 달콤한 고추 - 4 개
- 식물성 기름 - 30 밀리리터
- 양파 - 1 조각
- 화이트 마른 와인 - 150 밀리리터
- 마늘 - 2 조각
1. 우선 우리는 후추를 준비합니다 (우리는 간장 색깔을 좋게하는 노란색 고추를 사용합니다). 베이킹 시트에 후추를 놓고 15 분 동안 예열 된 오븐에서 빵을 보내기 위해 불을 중간 정도에 넣어야합니다. 후추를 돌리는 것을 잊지 마십시오. 2. 우리는 전구를 깨끗이하고 얇은 동그라미로 자른다. 프라이팬에 식물성 기름을 부어서 작은 불길에 양파를 뿌리면 반투명해야합니다. 3. 흐르는 물에 간을 깨끗이 씻어서 소쿠리에 넣고 물을 버리십시오. 저온 살균 한 양파에, 간을 추가하고, 때때로 약동하고, 간이 창백하게되는 것을 시작될 때까지 끓인다. 여기에 분쇄 마늘, 후추와 소금을 추가하십시오. 그리고 나서 우리는 화이트 와인을 쏟아 부 었으며, 불을 약화시키지 않았습니다. 우리는 여전히 약 5 ~ 7 분 동안 끓입니다. 우리는 그것을 저지한다는 것을 잊지 않습니다. 약 5 분 동안 뚜껑을 닫으려고 두십시오. 4. 후추 껍질에서 제거, 각 후추가 네 부분으로 절단, 씨앗과 격막이 제거됩니다. 접시에 다진 고추 조각을 꽃잎 형태로 놓습니다. 양파와 간은 접시의 중앙에 놓습니다. 우리는 녹지로 장식합니다.
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