- 두꺼운 크림 - 2 1/4 컵
- 우유 - 3/4 유리
- 말린 라벤더 - 1 1/2 예술. 숟가락 (뿌려 라벤더 플러스)
- 난황 - 8 개
- 설탕 - 1 / 2 컵 (플러스 4 큰술 설탕)
- 꽃 꿀 - 2 개의 예술. 숟가락
1. 스튜 냄비에 크림과 우유를 부어 말린 라벤더를 넣으십시오. 끓여서 불을 끄십시오. 우유가 라벤더의 아로마를 얻을 때까지 약 15 분 동안 그대로 두십시오. 2. 그 사이에, 달걀 노른자, 1/2 컵 설탕 및 꿀을 매끄러운 때까지 별도의 그릇에 채 웁니다. 우유 혼합물을 넣고 다시 털다. 3. 미세한 체로 펴고 거품을 제거하십시오. 적어도 4 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 4. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 굽기를위한 5-6 개의 남비의 혼합물을 채우십시오. 5. 냄비를 베이킹 트레이에 올려 놓고 냄비의 중앙에 도달 할 정도로 뜨거운 물을 넣으십시오. 포일로 덮고 오븐에 넣으십시오. 40 분 동안 구우십시오. 6. 오븐에서 베이킹 트레이를 꺼내고 5 분 동안 수조에서 크림 브룰리를 식힌다. 식품 필름으로 덮고 몇 시간 또는 밤새 냉장고에 넣으십시오. 7. 서빙 전에 디저트 상단에 설탕 껍질을 뿌려 특수 가스 버너에 올려 놓거나 표면이 카라멜이 될 때까지 최대 가열 그릴 아래에서 5 분간 구워냅니다. 8. 건조 라벤더로 디저트를 뿌린다. 식힌다.
분무 : 5-6