- 밀가루 - 3 컵
- 귀리 플레이크 - 3/4 컵
- 가용성 효모 - 2 1/4 찻 숟가락
- 소금 - 1 1/2 찻 숱가락
- 우유 - 유리 1 개
- 따뜻한 물 - 1/4 컵
- 무염 버터 또는 마가린 - 2 st. 숟가락
- 꿀 - 1/4 컵
- 따뜻하게 된 꿀 - 1 1 / 2-2 Art. 숟가락
- 귀리 플레이크 - 1 1 / 2-2 Art. 숟가락
1. 큰 그릇에 밀가루, 귀리 조각, 효모와 소금을 섞는다. 따뜻한 우유를 작은 그릇에 부으십시오. 버터를 넣고 완전히 녹을 때까지 저어주고 물과 꿀을 넣으십시오. 2. 우유 혼합물을 밀가루에 붓고 섞는다. 반죽이 부드럽고 신축성있게 될 때까지 10 분간 접습니다. 반죽이 5 분 후에 반죽이 여전히 매우 끈적 끈적하다면, 한 번에 1 큰 술을 더 넣으십시오. 반죽이 너무 건조한 경우 한 번에 1 티스푼 씩 물을 넣으십시오. 가볍게 기름을 바른 사발에 반죽을 넣고 두 배가 될 때까지 뚜껑을 덮고 약 1-1 시간 반 정도 기다리십시오. 3. 작업면에 반죽을 올려 놓습니다. 반죽이 너무 끈적 끈적하다면 계속하기 전에 가볍게 뿌리십시오. 손가락으로 반죽을 17X30cm 직사각형으로 굴립니다 4. 반죽을 조밀 한 롤에 넣고 필요에 따라 끝을 넣습니다. 5. 양피지로 뒤덮인 빵 팬에 반죽을 넣고 깨끗한 수건으로 덮는다. 반죽이 두 배로 될 때까지 약 1-1 시간 반 동안 상승하도록하십시오. 6. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 빈 곰팡이를 오븐의 맨 아래 선반에 놓고 냄비에 2 컵의 물을 붓습니다. 보온 된 꿀을 빵에 바르고 오트밀을 뿌린다. 7. 오븐의 하단 선반에있는 빈 금형에 끓는 물을 부으십시오. 깊은 황금 갈색까지 40-50 분 동안 구우십시오. 서빙하기 전에 완전히 식힌다. 원하는 경우 꿀을 제공하십시오.
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