- 고기 - 1 킬로그램
- 활 - 2 개
- Salo - 100 Grams
- 레몬 - 1 조각 (레몬 주스를 식초 (1 티스푼)로 대체 할 수 있음)
- 소금 - 2 핀치
- 후추 가루 - 1 핀치
- 고추 붉은 땅 - 1 핀치
- Zira - 1 Pinch
- 1 Turcuma
이 간단한 조리법에 따라 준비된 오븐에있는 수제 케밥은 지난 여름을 상기시켜 주며 적어도 조금이라도 봄의 기대를 용이하게합니다. 약간의 불에 탄 지방의 연기는 shish 케밥을 스테이크에서 조리 된 것과 같게 만듭니다. 이 조리법을 사용하면 후회하지 않을 것입니다! ;) 그런데 오븐에있는 가정의 shish 케밥의 요리법은 레스토랑에서 일하는 친구의 비밀로 발견되었습니다. 그래서, 겨울철에 그의 말로는 전통적으로 요리 된 shish 케밥이 오븐에서이 조리법을 위해 실제로 조리됩니다. 즉 오븐에서 가정용 shish 케밥의 요리법입니다 : 1. 고기를 준비하고 혈관을 잘라내고 작은 조각으로 자른다. 얇은 판으로 자른 살로. 2. 양파를 닦고 고기 한 그릇에 담은 큰 강판에 문지릅니다. 3. 향신료와 소금을 뿌려서 반 레몬 주스를 짠다. (또는 식초를 넣는다.) 잘 섞어서 마리 네이드에 담는다. 4. 우리는 나무 꼬챙이에 고기와 지방을 끈다. 그들을 너무 단단히 묶지 마십시오. 5. 우리는 베이킹 시트를 호일 시트로 덮고 베이컨 조각으로 덮습니다. 6. 격자 위에서 우리는 꼬챙이로 만든 고기를 꼬챙이에 넣는다. 우리는 중간에 250도까지 가열 된 오븐에 팬을 놓았고, 위에는 고기가 든 격자를 놓습니다. 오븐 바닥에 작은 물통을 두는 것을 잊지 마십시오. 그리고 이제 우리는 고기를 봅니다. 그것이 위에서 튀는대로 - 꼬치를 볶은 쪽을 아래로 돌릴 필요가 있습니다. 호일의 지방이 연기가 나면 우리는 오븐에서 케밥을 꺼내 테이블에 낸다. 완료!
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