- 쇠고기 - 700 그램
- 감자 - 3 조각
- 당근 - 2 개
- 활 - 2 개
- 마늘 6 개들이
- 쇠고기 국물 - 550 밀리리터
- 레드 와인 - 150 밀리리터
- 토마토 페이스트 - 2 아이템. 숟가락
- 커민 - 1/2 컵
- 베이 리프 - 3 조각
- 버터 -2 아트. 숟가락
- 식물성 기름 - 4 품목. 숟가락
- 설탕 - 찻 숱가락 1 큰술
- 파슬리 - 1 st. 한 숟가락의
- 우스터 셔키 소스 - 3/4 Art. 숟가락
- 마리 네드 용 소금 - 1 티스푼
- 소금과 후추 - - 맛 보러 가기
1. 쇠고기를 3cm 크기로 자르고 3cm 크기의 감자를 껍질을 벗기고 굵게 만듭니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근을 대략 자르십시오. 다진 쇠고기를 용기에 넣고 2 큰술을 넣으십시오. 식물성 기름과 우스터 소스. 1 tsp를 뿌린다. 소금. 사발의 내용물을 섞는다. 식품 필름으로 덮고 냉장고 안쪽에 15 분 동안 담가두고 재료의 나머지 부분을 준비하십시오. 2. 고기가 15 분간 갈색으로 변하면 냉장고에서 꺼내어 소쿠리에 옮겨주세요. 흐르는 물속에서 마리 네이드를 헹구십시오. 헹구는 동안 더 많은 마리 네드가 씻겨 지도록 주사위를 돌립니다. 3. 큰 스튜 냄비로 2 큰 스푼을 두십시오. 야채는 작고 중불에서 가열됩니다. 전체 쇠고기가 붉어 질 때까지 쇠고기를 넣고 3 분간 볶습니다. 국물, 와인, 베이 리프 및 토마토 페이스트를 첨가하십시오. 잘 섞어서 불을 최소로 비틀어 라. 쇠고기를 30 분마다 저어 약 2 시간 동안 끓여 둡니다. 약 1 시간 후에 당근을 넣으십시오. 4. 식사가 준비되기 15 분 전에 중간 열에 프라이팬에 버터를 넣으십시오. 양파를 넣고 자주 저어 5 분간 볶습니다. 감자를 넣고 감자에 양파를 5 분 더 볶습니다. 재료가 고르게 조리되도록 자주 저어주십시오. 5. 감자와 양파가 튀겨지면 고기에 넣으십시오. 마늘, 커민, 설탕, 후추를 넣으십시오. 소금의 맛과 맛을보십시오. 6. 저온에서 1 시간 더 요리하십시오. 깊은 접시에서 봉사하고, 파슬리를 뿌리십시오. 얼 수 있습니다.
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